Kváskové koláče

Hodnocení receptu je 4,2 (8×)

Beautylifebyhana

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 241 kJ / 3 882 kcal
Bílkoviny	124,06 g
Tuky	123,74 g
Vláknina	19,80 g
Cholesterol	782 mg
Sodík	322 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	555,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na rozkvas smícháme a necháme při pokojové teplotě v uzavřené nádobě přes noc kvasit 12 hodin. Krok 2: Druhý den ráno dejte do mísy mouku, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, vejce, cukr, sůl a rozkvas. Pokud máte robota, zpracuje těsto v robotu, jde to ale i v ruce. Těsto si zapracuji v misce a následně vyberu těsto na pracovní desku a důkladně zpracuji tak, aby se těsto odlepovalo od pracovní desky a bylo hladké. Trvá to cca 15 minut. Vypracované těsto přendáme do plastové misky a necháme kynout 2-4 hodiny (v závislosti na pokojové teplotě). Krok 3: Těsto rozdělíme na stejně velké kousky (já ho rozdělila na 22 ks po cca 50 g). Z těsta uděláme bochánky, které zploštíme dnem skleničky, kterou jsme předtím položili do mouky. Vznikne tak prostor na náplň. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a okraje koláčků potřeme bílkem. Plníme nejprve půl lžičkou povidel, poté lžící tvarohové náplně, nakonec posypeme drobenkou. Necháme ještě hodinu kynout na plechách.
Troubu předehřejeme 180 stupňů horkovzduch a na dno vložíme plech s vodou. Pečeme se záparou cca 15-20 minut. Po vyndání z trouby přendáme na mřížku a přikryjeme vlhkou utěrkou.

Suroviny na rozkvas smícháme a necháme při pokojové teplotě v uzavřené nádobě přes noc kvasit 12 hodin.
Druhý den ráno dejte do mísy mouku, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, vejce, cukr, sůl a rozkvas. Pokud máte robota, zpracuje těsto v robotu, jde to ale i v ruce. Těsto si zapracuji v misce a následně vyberu těsto na pracovní desku a důkladně zpracuji tak, aby se těsto odlepovalo od pracovní desky a bylo hladké. Trvá to cca 15 minut. Vypracované těsto přendáme do plastové misky a necháme kynout 2-4 hodiny (v závislosti na pokojové teplotě).
Těsto rozdělíme na stejně velké kousky (já ho rozdělila na 22 ks po cca 50 g). Z těsta uděláme bochánky, které zploštíme dnem skleničky, kterou jsme předtím položili do mouky. Vznikne tak prostor na náplň. Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a okraje koláčků potřeme bílkem. Plníme nejprve půl lžičkou povidel, poté lžící tvarohové náplně, nakonec posypeme drobenkou. Necháme ještě hodinu kynout na plechách.
Troubu předehřejeme 180 stupňů horkovzduch a na dno vložíme plech s vodou. Pečeme se záparou cca 15-20 minut. Po vyndání z trouby přendáme na mřížku a přikryjeme vlhkou utěrkou.

TIP: Jak jednoduše tvarovat koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kváskové koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rAzE

Kváskové celozrnné lívance s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zuzka - Cobra 20 min

Banánové řezy se zakysanou smetanou (kváskové)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 50 min

Kváskové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 20 min

Špaldové kváskové žemle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka

Kváskové lívance ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 20 min

Zobrazit více

Dhal z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Beautylifebyhana

Tuňáková pomazánka s olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Beautylifebyhana

Vánoční tvarohová štóla s vůní pomeranče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Beautylifebyhana 65 min

Čokoládovo-arašídové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Beautylifebyhana

Linecké s pravou vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Beautylifebyhana

Pomazánka z cukety na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Beautylifebyhana

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Sladké chutě
Svačina
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Kváskové koláče

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rAzE

Náhodný recept

Vepřový guláš se žampiony a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj

Přidáno před 10 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 11 hodinami

Rebarborový džem s hodně zralými jahodami

Přidáno před 11 hodinami

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Přidáno před 11 hodinami

Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou

Přidáno před 11 hodinami

Mirabelky ve vlastní šťávě

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Beautylifebyhana 8. 9. 2020 18:22

Eja57: Děkuji

Eja57 8. 9. 2020 18:10

Moc pěkně napsaný recept

Beautylifebyhana přidala novou fotografii! 8. 9. 2020 09:25

Články s tímto receptem

Vatikánský chléb štěstí voní skořicí a mandlemi. Podle tradice byste jej ale vždy měli poslat dál, jen tak přináší štěstí

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Přečtěte si

16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem Hodnocení 109×

Jak jednoduše tvarovat koláče. Podívejte se na video s jednoduchým návodem

Jak usmažit dokonale křupavý květák? Pomůže krátké blanšírování, vysoká vrstva tuku a pár vyzkoušených vychytávek

Přehled supermarketů, které zůstanou otevřené během svátků 5. a 6. července, a jak si poradit s online objednávkou

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice Hodnocení 97×

Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Krémové těstoviny s kuřecím masem: Šťavnaté kousky masa, restovaná zelenina a jemná omáčka jsou zárukou dokonalé chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šneci z listového těsta

Kava 2 před 5 hodinami

Meruňkový koláč s drobenkou

AndreaAbb před 7 hodinami

Hop do vody - přílohové noky

hanaw před 8 hodinami

Cuketová omáčka na špagety Videorecept

Konsel před 14 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, voda, kvas žitný, mouka hladká, mléko, máslo, vejce, cukr krystal, sůl, povidla švestková, tvaroh, žloutek, med, rum, mouka polohrubá, máslo, cukr krystal

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí steak s liškami na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Vinná klobása zapečená s listovým špenátem, nivou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 45 min

Lněný chleba s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Omeleta chudé hospodyňky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 15 min

Závin s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 40 min

Kváskové koláče

Suroviny pro 22

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

16 receptů
16 receptů na pokrmy, ve kterých hraje prim žitný kvas: Inspirujete se výběrem?