Nutriční hodnoty (Vepřová roláda s játrovou nádivkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 7
| Energie | 11 121 kJ / 2 658 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 244,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 234,46 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,75 g |
| Tuky | 138,27 g |
| – nasycené | 54,59 g |
| – nenasycené | 68,88 g |
| –– mononenasycené | 56,91 g |
| –– polynenasycené | 11,97 g |
| ––– omega 3 | 0,60 g |
| Vláknina | 4,90 g |
| Cholesterol | 1,54 g |
| Sodík | 3,47 g |
| Sůl | 8,43 g |
| Sacharidy | 106,71 g |
| – cukry | 42,39 g |
| ––– laktóza | 9,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g vepřového masa (nebo libový bůček, kýta ...) | Vepřová kýta | 800 g |
| 200 g 200 g jater (krůtích nebo vepřových) | Játra vepřová | 200 g |
| 2 2 rohlíky (dva dny staré) | Rohlík pšeničný bílý | 86 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 200 ml 200 ml mléka (dle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| tamari omáčka (nebo sójová) | Sójová omáčka Tamari | |
| sušený česnek | Česnek sušený | |
| sádlo | Sádlo vepřové | |
| 1 lžíce 1 lžíce pikantní hořčice | Hořčice dijonská | 15 g |
| 3 plátky 3 plátky nakládaných sušených rajčat | Dužina červeného rajčete sušená | |
| 2 hrsti 2 hrsti čerstvého medvědího česneku | Česnek medvědí čerstvý | |
| 100 g 100 g uzené slaniny | Špek | 100 g |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |