Nutriční hodnoty (Čokoládový dort s pistáciovým krémem a ganache polevou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 128 kJ / 5 767 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 39,26 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 45,40 g |
| Tuky | 289,52 g |
| – nasycené | 58,94 g |
| – nenasycené | 212,05 g |
| –– mononenasycené | 152,25 g |
| –– polynenasycené | 59,80 g |
| ––– omega 3 | 16,81 g |
| Vláknina | 20,10 g |
| Cholesterol | 693 mg |
| Sodík | 519 mg |
| Sůl | 1,22 g |
| Sacharidy | 695,60 g |
| – cukry | 431,10 g |
| ––– laktóza | 31,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 350 g |
| 350 g 350 g cukru krupice | Cukr bílý | 350 g |
| 2 lžíce 2 lžíce holandského kakaa | Kakao prášek | 30 g |
| 2 2 zarovnané lžičky solamylu | Bramborový škrob | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 dl 2 dl oleje | Olej řepkový | 200 ml |
| 0,5 l 0,5 l kefírového mléka | Kefír | 500 ml |
| 3 3 smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| 2 2 mascarpone | Mascarpone | |
| cukr moučku dle chuti | Cukr bílý | |
| pistáciová pasta dle chuti | Mandlová pasta | |
| 100 ml 100 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 100 g 100 g čokolády (používám z Lidlu) | Čokoláda mléčná 30% | 100 g |
| dovnitř libovolné ovoce, já použila maliny | Maliny čerstvé | |
| zdobení dle představy | Cukrářské zdobení |