Nutriční hodnoty (Sumeček po asijsku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 3 669 kJ / 877 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,41 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 67,50 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,91 g |
| Tuky | 25,33 g |
| – nasycené | 6,37 g |
| – nenasycené | 17,94 g |
| –– mononenasycené | 7,21 g |
| –– polynenasycené | 10,73 g |
| ––– omega 3 | 0,73 g |
| Vláknina | 52,12 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Sodík | 4,15 g |
| Sůl | 8,47 g |
| Sacharidy | 51,55 g |
| – cukry | 26,21 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350-380 g 350-380 g sumečka afrického | Sumeček filet | 365 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| hladká mouka na poprášení | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 malá bílá paprika | Paprika bílá čerstvá | |
| půl půl kapie | Paprika červená čerstvá | |
| 15 cm 15 cm bílé části pórku | Pórek čerstvý | |
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 5-6 5-6 malých žampionů (nemusí být) | Žampion čerstvý | |
| 2 řapíky 2 řapíky celeru nebo kousek cukety | Celer bulva čerstvá | 1000 g |
| 1 1 chilli papričku | Chilli paprička čerstvá | |
| 4 plátky 4 plátky čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | |
| 1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 10.5 g |
| 1 lžičku 1 lžičku cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžíci 1 lžíci rýžového octu | Ocet rýžový | |
| 2 lžíce 2 lžíce rybí omáčky | Rybí omáčka | 30 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce ústřicové omáčky | Ústřicová omáčka | 30 ml |
| 1 lžička 1 lžička Solamylu | Bramborový škrob | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce vody | Voda | 18 ml |