Nutriční hodnoty (Újezdecká vánoční štola)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 22 136 kJ / 5 291 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,90 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 89,70 g |
| Tuky | 263,18 g |
| – nasycené | 116,94 g |
| – nenasycené | 133,89 g |
| –– mononenasycené | 75,50 g |
| –– polynenasycené | 58,39 g |
| ––– omega 3 | 6,62 g |
| Vláknina | 37,46 g |
| Cholesterol | 522 mg |
| Sodík | 2,51 g |
| Sůl | 6,20 g |
| Sacharidy | 603,46 g |
| – cukry | 186,92 g |
| ––– laktóza | 11,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 550 g 550 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 550 g |
| 42 g 42 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 100 g 100 g moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 200 g 200 g másla | Máslo kravské | 200 g |
| 1 lžička 1 lžička citronové kůry (strouhané) | Citronová kúra čerstvá | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce vanilkového cukru | Cukr vanilkový | 25 g |
| 6 g 6 g soli | Sůl mořská | 6 g |
| 1 špetka 1 špetka muškátového květu | Muškát květ sušený | |
| 50 g 50 g rozinek (namočených v rumu) | Rozinky | 50 g |
| 80 g 80 g mandlí | Mandle neloupané | 80 g |
| 80 g 80 g ořechů | Vlašské ořechy | 80 g |
| rozpuštěné máslo | Máslo kravské | |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu | Rum | 17 ml |
| moučkový cukr | Cukr bílý | |
| vanilkový cukr | Cukr vanilkový |