Vaječná polévka

Name: Vaječná polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 lžíce kořenové zeleniny (strouhané); 1 lžíce pórku (nakrájeného); 6 dkg másla; 6 dkg hrubé krupice; 2 vejce; pepř; sůl; zeleninový vývar (možno vynechat); petrželka

JanaDorazinova

17 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

9. 7. 2009 12:33

4 lžíce 4 lžíce kořenové zeleniny (strouhané)

1 lžíce 1 lžíce pórku (nakrájeného)

6 dkg 6 dkg másla

6 dkg 6 dkg hrubé krupice

2 2 vejce

pepř

sůl

zeleninový vývar (možno vynechat)

petrželka

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 653 kJ / 873 kcal
Bílkoviny	24,11 g
Tuky	64,98 g
Vláknina	2,19 g
Cholesterol	671 mg
Sodík	205 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	46,88 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vymícháme světlou jíšku z másla a krupice, odstavíme, necháme vychladnout.
Vmícháme vejce a opět mícháme na mírném ohni, dokud se nevytvoří malé hrudky-halušky.
Zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme nastrouhanou zeleninu, pepř, sůl a chvíli povaříme. Pokud použijeme vodu, tak můžeme přidat zeleninový bujón nebo trochu vegety.
Zdobíme petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Zdroj:Chválené recepty

Uvařeno (6x)

Přidat do oblíbených (131x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Falešná dršťková polévka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka

Krupicová polévka (fofr)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ROMAN 15 min

Zeleninová polévka s krupicí a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 65x

Ovoce, které můžete sklízet i na balkoně: Jahodníky kromě sladké úrody krásně kvetou a zdobí, ostružiny vydrží do prvních mrazíků

Zelené kulaté zobání ze zahrádky: Hrášky nesmí chybět v žádné zahradě, ale dají se dobře pěstovat i na balkoně

Komentáře

Merylas (moderátorka)

4. 4. 2022 12:41

TerkaBrno: Já nikde 60 dkg másla nevidím, pouze 6 dkg.

Marie Svarcova

4. 4. 2022 09:53

TerkaBrno

4. 4. 2022 09:47

Určitě se ma použít 60 dkg másla??

vaclava gregrova

4. 4. 2022 08:58

POLÉVKA JE RYCHLÁ A MOC DOBRÁ

Simona Skolakova

30. 3. 2021 00:46

Tonja: toto je základ rychlé polévky,já vždy kořenovou zeleninu strouhám na velká očka,dám restovat na másle, a pak už záleží co vymyslím,orestuji zeleninu a přidám vodu a nebo vývar pokud ho mám,ale pak už záleží na fantazii,někdy dám ovesné vločky,jindy dám do ní vaječnou jíšku,jindy dám vaječné nočky s krupicí,pro mne je to vděčná polévka,udělám a na závěr dám petrželku my potřebujeme mít něco zeleného do polévky,ale tato polévka má opravdu mnoho verzí,nezklame a je rychlá a hlavně všem moc chutná

Tonja

30. 3. 2021 00:34

Uvařil jsem, pochutnali jsme si, vnuci chtěli přidat. Zeleninu jsem ale napřed orestoval na másle a oleji, její chuť se tak zvýrazní.

JanaDorazinova

21. 2. 2012 19:34

spagetka:

aspoň se nějak připomenula, taky nad ní uvažuji

spagetka

21. 2. 2012 19:32

Páni, tu jsem taky nevařila ani nepamatuju, takže jo, bude zítra

Irenko, zeleninu přidávám prakticky na konci vaření, my ji milujem křupavou

JanaDorazinova

21. 2. 2012 19:31

Irrena: Díky!! To už je tak dávno, že ani nevím, že tady takovou polévku mám!

Irrena

21. 2. 2012 19:29

Tuhle polévku máme rádi

Jani v postupu nemáš napsáno kdy se přidá zelenina

Nic ve zlém, ale začínající kuchařky by to asi zmátlo

JanaDorazinova

29. 9. 2010 10:18

ne.ver díky!!

ne.ver

29. 9. 2010 10:12

Dobrá a chutná polévka

Iriska

9. 7. 2009 15:36

Ta polívka je rychlá a moc dobrá.

Letí bodík

Gabina

9. 7. 2009 13:51

Podobnou polévku jsem vařila v neděli. Akorát jsem na másle nejdřív opražila tu zeleninu, pak krupici a do toho nakonec to vajíčko. Všichni si pochvalovali. U nás se jí říká Kundrfalková