Nutriční hodnoty (Bramboráčky s houbovačkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 7 883 kJ / 1 884 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 19,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 19,03 g |
| Tuky | 120,50 g |
| – nasycené | 60,80 g |
| – nenasycené | 54,19 g |
| –– mononenasycené | 46,40 g |
| –– polynenasycené | 7,79 g |
| ––– omega 3 | 0,43 g |
| Vláknina | 19,75 g |
| Cholesterol | 419 mg |
| Sodík | 1,84 g |
| Sůl | 4,46 g |
| Sacharidy | 153,95 g |
| – cukry | 20,45 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g oloupaných brambor | Brambor zimní | 500 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 100 g 100 g moravské slaniny | Špek | 100 g |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| majoránka dle chuti | Majoránka sušená | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| cca 70 g 70 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 70 g |
| sádlo nebo olej na smažení | Sádlo vepřové | |
| 200 g 200 g čerstvých nebo mražených hub | ||
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| česnek sušený dle chuti | Česnek čerstvý | |
| muškátový květ - špetka špetka | Muškát květ sušený | |
| hladká mouka - mezi prsty na zaprášení hub | Mouka pšeničná hladká | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 250 ml 250 ml smetany ke šlehání, lze i zakysané | Smetana kravská sladká 12% | 250 ml |