Nutriční hodnoty (Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 429 kJ / 1 537 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,89 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,95 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,94 g |
| Tuky | 142,21 g |
| – nasycené | 78,95 g |
| – nenasycené | 59,83 g |
| –– mononenasycené | 50,78 g |
| –– polynenasycené | 9,05 g |
| ––– omega 3 | 1,03 g |
| Vláknina | 21,74 g |
| Cholesterol | 263 mg |
| Sodík | 1,84 g |
| Sůl | 4,57 g |
| Sacharidy | 38,60 g |
| – cukry | 24,56 g |
| ––– laktóza | 6,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g cukety | Cuketa čerstvá | 400 g |
| 90 g 90 g uzeného špeku | Špek | 90 g |
| 2 2 velké mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 1/4 1/4 celeru | Celer bulva čerstvá | 135 g |
| 1 1 petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 200 ml 200 ml sladké smetany 31% | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| cca 300 ml cca 300 ml vývaru (masový nebo zeleninový) | Vývar masový | 300 ml |
| 4 kuličky 4 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 1 snítka 1 snítka tymiánu | Tymián sušený | |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| cukr (dle chuti) | Cukr bílý |