Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Máte rádi chuť španělských ptáčků? Tato jednoduchá varianta nabízí jejich jedinečnou chuť s minimem vynaložené práce. Maso jen krátce orestujete na cibulovém základu se slaninou, podusíte a nakonec do něj přidáte okurky, párky i vejce.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky. Maso očistíme a nakrájíme na středně velké kousky.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli na něm orestujeme dozlatova. Přidáme slaninu a opět ji restujeme dozlatova. Nakonec přidáme maso a opékáme ho ze všech stran, dokud nezhnědne a nezatáhne se.
Krok 3: Maso osolíme, opepříme a přidáme hořčici. Nakonec směs zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou. Za občasného míchání dusíme alespoň 45 minut. Tekutinu podle potřeby doléváme.
Krok 4: Mezitím nakrájíme okurky a párky na kolečka.
Párky na troše sádla nebo oleje krátce osmahneme. Krok 5: Vejce uvaříme natvrdo ve vroucí osolené vodě. Poté je zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 6: Ke konci dušení přidáme k masu okurky, párky a vejce. Přilijeme trochu láku z okurek. Promícháme a krátce prohřejeme. Krok 7: Podáváme s rýží.
Párky na troše sádla nebo oleje krátce osmahneme. Krok 5: Vejce uvaříme natvrdo ve vroucí osolené vodě. Poté je zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 6: Ke konci dušení přidáme k masu okurky, párky a vejce. Přilijeme trochu láku z okurek. Promícháme a krátce prohřejeme. Krok 7: Podáváme s rýží.
Zveřejněno 5. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/313Q9
Moje poznámka
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/313Q9
Nejnovější recepty
Drobenkové řezy s rebarborou a jahodami podle Dity P.
Přidáno před 3 hodinami
Cizrnový salát s kuřecím masem
Přidáno před 4 hodinami
Bratislavská plec
Přidáno před 8 hodinami
Nadýchaná piškotová roláda s jablky
Přidáno před 10 hodinami
Chilli marináda s rajčaty podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 11 hodinami
Rychlé špecle s omáčkou z jedné pánve
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Topinky s pikantními syrečky
Fatima2 před 55 minutami
Bleskový kefírový koláč s ovocem
Kominicek před 1 hodinou
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
PetkaVrska před 1 hodinou
Vepřové nudličky s bramborovými dukátky
Jindriskas před 2 hodinami
Nejlepší nadýchané muffiny
1007nela před 2 hodinami
Hlavní jídla / Těstoviny
KrisZaezemi před 4 hodinami
Letní buchta s jahodami
PavliSv před 5 hodinami
České koláče (povidla, tvaroh a mák)
soupalova před 6 hodinami
Žampionové špagety
Marcela3 před 7 hodinami
Vývar z králíka se zeleninou a strouháním
Kajkajak před 8 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
slanina anglická,
párky,
vejce,
okurky sterilované,
cibule,
hořčice,
mouka hladká,
vývar masový,
lák okurkový,
pepř mletý,
sůl,
sádlo
Komentáře (1)