Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Máte rádi chuť španělských ptáčků? Tato jednoduchá varianta nabízí jejich jedinečnou chuť s minimem vynaložené práce. Maso jen krátce orestujete na cibulovém základu se slaninou, podusíte a nakonec do něj přidáte okurky, párky i vejce.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky. Maso očistíme a nakrájíme na středně velké kousky.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli na něm orestujeme dozlatova. Přidáme slaninu a opět ji restujeme dozlatova. Nakonec přidáme maso a opékáme ho ze všech stran, dokud nezhnědne a nezatáhne se.
Krok 3: Maso osolíme, opepříme a přidáme hořčici. Nakonec směs zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou. Za občasného míchání dusíme alespoň 45 minut. Tekutinu podle potřeby doléváme.
Krok 4: Mezitím nakrájíme okurky a párky na kolečka.
Párky na troše sádla nebo oleje krátce osmahneme. Krok 5: Vejce uvaříme natvrdo ve vroucí osolené vodě. Poté je zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 6: Ke konci dušení přidáme k masu okurky, párky a vejce. Přilijeme trochu láku z okurek. Promícháme a krátce prohřejeme. Krok 7: Podáváme s rýží.
Párky na troše sádla nebo oleje krátce osmahneme. Krok 5: Vejce uvaříme natvrdo ve vroucí osolené vodě. Poté je zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 6: Ke konci dušení přidáme k masu okurky, párky a vejce. Přilijeme trochu láku z okurek. Promícháme a krátce prohřejeme. Krok 7: Podáváme s rýží.
Zveřejněno 5. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/313Q9
Moje poznámka
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/313Q9
Nejnovější recepty
Směs na toastech
Přidáno před 1 hodinou
Jablečné pité
Přidáno před 1 hodinou
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 1 hodinou
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 3 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Rychlá nadýchaná roláda
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová krémová polévka
MaKor před 7 minutami
Brokolicová polévka
roumns před 18 minutami
Tvarohová bábovka
KamiMar před 29 minutami
Hovězí plátky na houbách
SarkaT před 52 minutami
Kváskový podmáslový chléb
magdalenka před 1 hodinou
Nudlové těsto z domácí pekárny
magdalenka před 1 hodinou
Marinovaná krkovice pečená pomalu
tomas.sedlacek333 před 1 hodinou
Pravý pařížský dort s krájecí polevou
Blazekmis před 1 hodinou
Škvarky v domácí pekárně
magdalenka před 1 hodinou
Žampionový salát s majonézou
magdalenka před 1 hodinou
Suroviny:
plec vepřová,
slanina anglická,
párky,
vejce,
okurky sterilované,
cibule,
hořčice,
mouka hladká,
vývar masový,
lák okurkový,
pepř mletý,
sůl,
sádlo
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0