Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Máte rádi chuť španělských ptáčků? Tato jednoduchá varianta nabízí jejich jedinečnou chuť s minimem vynaložené práce. Maso jen krátce orestujete na cibulovém základu se slaninou, podusíte a nakonec do něj přidáte okurky, párky i vejce.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na kostičky. Maso očistíme a nakrájíme na středně velké kousky.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli na něm orestujeme dozlatova. Přidáme slaninu a opět ji restujeme dozlatova. Nakonec přidáme maso a opékáme ho ze všech stran, dokud nezhnědne a nezatáhne se.
Krok 3: Maso osolíme, opepříme a přidáme hořčici. Nakonec směs zaprášíme moukou, promícháme a podlijeme vývarem nebo vodou. Za občasného míchání dusíme alespoň 45 minut. Tekutinu podle potřeby doléváme.
Krok 4: Mezitím nakrájíme okurky a párky na kolečka.
Párky na troše sádla nebo oleje krátce osmahneme. Krok 5: Vejce uvaříme natvrdo ve vroucí osolené vodě. Poté je zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 6: Ke konci dušení přidáme k masu okurky, párky a vejce. Přilijeme trochu láku z okurek. Promícháme a krátce prohřejeme. Krok 7: Podáváme s rýží.
Párky na troše sádla nebo oleje krátce osmahneme. Krok 5: Vejce uvaříme natvrdo ve vroucí osolené vodě. Poté je zchladíme, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 6: Ke konci dušení přidáme k masu okurky, párky a vejce. Přilijeme trochu láku z okurek. Promícháme a krátce prohřejeme. Krok 7: Podáváme s rýží.
Zveřejněno 5. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/313Q9
Moje poznámka
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/313Q9
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky na pórku a paprikách
Přidáno před 4 hodinami
Babiččiny pirožky
Přidáno před 6 hodinami
Šunkofleky s rukolou
Přidáno před 7 hodinami
Jarní salát s křepelčími vejci
Přidáno před 8 hodinami
Kinder nepečené řezy
Přidáno před 9 hodinami
Jednoduché vepřové nudličky s omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
krtekph před 10 minutami
Maková krupičná kaše s jablky
Kajkajak před 40 minutami
Zeleninová polévka s cizrnou
petulos před 1 hodinou
Staročeský kostrbáč s uzeným masem
Carlosss40 před 1 hodinou
Cikánské řezy - na poslední chvíli
Hedvika04 před 3 hodinami
Veka domácí na chlebíčky
[email protected] před 5 hodinami
Argentinská polévka
Kajkajak před 8 hodinami
Jogurtová bábovka II
PavliSv před 8 hodinami
Obalovaný gothaj
Salasak před 9 hodinami
Maminčina ořechová bábovka
Kytkavera před 10 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
slanina anglická,
párky,
vejce,
okurky sterilované,
cibule,
hořčice,
mouka hladká,
vývar masový,
lák okurkový,
pepř mletý,
sůl,
sádlo
Komentáře (1)