Strouhané řezy s jablky
Křehké těsto doplníme vrstvou šťavnatých jablek se skořicí a ořechy a zakončíme nadýchaným sněhem z bílků. Navrch nastrouháme zbytek těsta, které při pečení vytvoří zlatavou křupavou krustu. Výborný moučník ke kávě i jako sladká tečka po obědě.
Suroviny pro 1 plech
plech o rozměru 30 × 35 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 643 kJ / 6 129 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,67 g |
| Tuky | 266,32 g |
| Vláknina | 36,35 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 498 mg |
| Sůl | 1,32 g |
| Sacharidy | 815,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Krok 4: V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, přidáme moučkový cukr, změklé máslo a žloutky a rychle vypracujeme těsto.
Krok 5: Dvě třetiny těsta vyválíme na plát o velikosti plechu a přeneseme na připravený plech. Zbylou třetinu těsta dáme do lednice ztuhnout.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 7: Nastrouhaná jablka promícháme se skořicí a ořechy a rovnoměrně je rozprostřeme na těsto na plechu.
Krok 8: Z bílků a krystalového cukru ušleháme pevný sníh a rozetřeme ho na jablka.
Krok 9: Ztuhlou část těsta nahrubo nastrouháme na povrch.
Krok 10: Pečeme na 180 °C přibližně 30–40 minut dozlatova.
Krok 11: Upečené řezy necháme vychladnout.
Krok 12: Řezy nakrájíme a podáváme třeba jako moučník ke kávě.
Zveřejněno 8. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Strouhané řezy s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jOov
Moje poznámka
Strouhané řezy s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jOov
Nejnovější recepty
Jemné kynuté knedlíky plněné blumami
Přidáno před 6 hodinami
Čaj z fíkových listů
Přidáno před 8 hodinami
Knedlíky se šunkou a vajíčkem
Přidáno před 9 hodinami
Čokoládová pomazánka ze zelených rajčat
Přidáno před 12 hodinami
Zelená zavařená rajčata s cibulí
Přidáno před 12 hodinami
Masová roláda s játry
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bebanáno pohár
Mexico před 7 hodinami
Bramborová pomazánka
magdalenka před 11 hodinami
Čočková polévka II
magdalenka před 12 hodinami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 12 hodinami
Bigos
[email protected] před 14 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 14 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 16 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 17 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes 1. 11. 2026 21:57
Likérové špičky na plech
Evellinka 1. 11. 2026 20:31
Tématické fráze:
strouhany kolac s jablky,
strouhaný jablkový koláč,
zavařování strouhaných jablek,
kolač ze strouhaných jablek,
hraběnčiny řezy strouhané,
jablkové řezy,
strouhané jablkové řezy,
strouhaná mrkev s jablkem,
řezy s jablky,
řezy ze strouhaných jablek,
strouhání jablek,
jablkový koláč strouhaný,
strouhaná mrkev s jablkem recept,
strouhana buchta s jablky,
strouhané řezy,
strouhané těsto,
rezy z jablek,
jablkový strouhaný koláč,
strouhané hraběnčiny řezy,
vynikající jablkové řezy
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
cukr krystal,
ořechy,
skořice mletá,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (4)