Strouhané řezy s jablky
Křehké těsto doplníme vrstvou šťavnatých jablek se skořicí a ořechy a zakončíme nadýchaným sněhem z bílků. Navrch nastrouháme zbytek těsta, které při pečení vytvoří zlatavou křupavou krustu. Výborný moučník ke kávě i jako sladká tečka po obědě.
Suroviny pro 1 plech
plech 30 × 35 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 643 kJ / 6 129 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,67 g |
| Tuky | 266,32 g |
| Vláknina | 36,35 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 498 mg |
| Sůl | 1,32 g |
| Sacharidy | 815,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Krok 4: V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, přidáme moučkový cukr, změklé máslo a žloutky a rychle vypracujeme těsto.
Krok 5: Dvě třetiny těsta vyválíme na plát o velikosti plechu a přeneseme na připravený plech. Zbylou třetinu těsta dáme do lednice ztuhnout.
Krok 6: Nastrouhaná jablka promícháme se skořicí a ořechy a rovnoměrně je rozprostřeme na těsto.
Krok 7: Z bílků a krystalového cukru ušleháme pevný sníh a rozetřeme ho na jablka.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 9: Ztuhlou část těsta nahrubo nastrouháme na povrch.
Krok 10: Pečeme přibližně 30–40 minut dozlatova.
Krok 11: Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 8. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Strouhané řezy s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jOov
Moje poznámka
Strouhané řezy s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jOov
Nejnovější recepty
Smažené válečky ze strouhaného sýra
Přidáno před 2 hodinami
Pohár s jahodovým pudinkem a sušenkami Lotus
Přidáno před 2 hodinami
Hovězí kližka na smetaně
Přidáno před 6 hodinami
Ďábelské fazole v rajčatové omáčce
Přidáno před 8 hodinami
Mini pizzy z cottage těsta
Přidáno před 10 hodinami
Balkánský vepřový steak
Přidáno před 10 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové ledvinky s rýží
Slavista62 před 2 hodinami
Zbruf (ze školní jídelny)
iveta.kroul před 2 hodinami
Rebarborový koláč
adamkovape před 4 hodinami
Muffiny
Brouk-Pytlik před 4 hodinami
Pravý vepřový guláš
richardrici74cz před 5 hodinami
Lahodné sušenky
rosee před 6 hodinami
Vyborná mrkvová buchta
KoblizekZbileMouky před 7 hodinami
Strouhání, drobení, mrvenička - zavářka do polévky
Kajkajak před 7 hodinami
Litevský boršč
Kajkajak před 7 hodinami
Smetanové brambory z pánve
FroniV před 7 hodinami
Tématické fráze:
strouhany kolac s jablky,
strouhaný jablkový koláč,
zavařování strouhaných jablek,
kolač ze strouhaných jablek,
hraběnčiny řezy strouhané,
jablkové řezy,
strouhané jablkové řezy,
strouhaná mrkev s jablkem,
řezy s jablky,
řezy ze strouhaných jablek,
strouhání jablek,
jablkový koláč strouhaný,
strouhaná mrkev s jablkem recept,
strouhana buchta s jablky,
strouhané řezy,
strouhané těsto,
rezy z jablek,
jablkový strouhaný koláč,
strouhané hraběnčiny řezy,
vynikající jablkové řezy
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
cukr krystal,
ořechy,
skořice mletá,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (4)