Strouhané řezy s jablky
Křehké těsto doplníme vrstvou šťavnatých jablek se skořicí a ořechy a zakončíme nadýchaným sněhem z bílků. Navrch nastrouháme zbytek těsta, které při pečení vytvoří zlatavou křupavou krustu. Výborný moučník ke kávě i jako sladká tečka po obědě.
Suroviny pro 1 plech
plech 30 × 35 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 643 kJ / 6 129 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 99,67 g |
| Tuky | 266,32 g |
| Vláknina | 36,35 g |
| Cholesterol | 1,55 g |
| Sodík | 498 mg |
| Sůl | 1,32 g |
| Sacharidy | 815,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Krok 4: V míse smícháme mouku s kypřicím práškem, přidáme moučkový cukr, změklé máslo a žloutky a rychle vypracujeme těsto.
Krok 5: Dvě třetiny těsta vyválíme na plát o velikosti plechu a přeneseme na připravený plech. Zbylou třetinu těsta dáme do lednice ztuhnout.
Krok 6: Nastrouhaná jablka promícháme se skořicí a ořechy a rovnoměrně je rozprostřeme na těsto.
Krok 7: Z bílků a krystalového cukru ušleháme pevný sníh a rozetřeme ho na jablka.
Krok 8: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 9: Ztuhlou část těsta nahrubo nastrouháme na povrch.
Krok 10: Pečeme přibližně 30–40 minut dozlatova.
Krok 11: Po upečení necháme vychladnout a nakrájíme na řezy.
Zveřejněno 8. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Strouhané řezy s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jOov
Moje poznámka
Strouhané řezy s jablky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jOov
Nejnovější recepty
Pudinková pohádka
Přidáno před 15 hodinami
Debrecínská vepřová plec
Přidáno před 17 hodinami
Celerovo-sýrové nugetky pečené v troubě
Přidáno před 18 hodinami
Retro jahodový pohár se zakysankou
Přidáno před 22 hodinami
Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem
Přidáno před 23 hodinami
Kuřecí soté s houbovou omáčkou
Přidáno 19. 6. 2026 12:47:38
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
[email protected] před 8 hodinami
Grilovaný květák se sýrovou omáčkou
Lisa444 před 11 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Massa před 11 hodinami
Cuketový perník
Kobeba před 11 hodinami
Kynutá bábovka
Sona123 před 12 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
dejvi01 před 13 hodinami
Holandské řízky
dalinka741 před 14 hodinami
Dvojctihodné koláčky
Panova před 14 hodinami
Segedínská cizrna
cherst před 15 hodinami
Bezlepková bublanina
Jirka53 před 15 hodinami
Tématické fráze:
strouhany kolac s jablky,
strouhaný jablkový koláč,
zavařování strouhaných jablek,
kolač ze strouhaných jablek,
hraběnčiny řezy strouhané,
jablkové řezy,
strouhané jablkové řezy,
strouhaná mrkev s jablkem,
řezy s jablky,
řezy ze strouhaných jablek,
strouhání jablek,
jablkový koláč strouhaný,
strouhaná mrkev s jablkem recept,
strouhana buchta s jablky,
strouhané řezy,
strouhané těsto,
rezy z jablek,
jablkový strouhaný koláč,
strouhané hraběnčiny řezy,
vynikající jablkové řezy
Suroviny:
mouka polohrubá,
máslo,
cukr moučkový,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
jablko,
cukr krystal,
ořechy,
skořice mletá,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře (4)