Nutriční hodnoty (Vepřové maso na česneku, cuketové zelí a karlovarský knedlík)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 14 703 kJ / 3 514 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 211,77 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 171,88 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 39,89 g |
| Tuky | 172,53 g |
| – nasycené | 74,11 g |
| – nenasycené | 82,53 g |
| –– mononenasycené | 68,14 g |
| –– polynenasycené | 14,39 g |
| ––– omega 3 | 1,03 g |
| Vláknina | 32,40 g |
| Cholesterol | 1,21 g |
| Sodík | 4,79 g |
| Sůl | 11,51 g |
| Sacharidy | 266,41 g |
| – cukry | 40,11 g |
| ––– laktóza | 7,51 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřového karé | Vepřová kotleta bez kosti | 600 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 100 g 100 g prorostlé anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| česnek (podle chuti) | Česnek čerstvý | |
| trochu trochu vývaru | Vývar masový | |
| 1 1 velká cuketa | Cuketa čerstvá | 100 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olej | Olej řepkový | |
| sůl | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| cukr | Cukr bílý | |
| ocet | Ocet lihový | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 350 g 350 g rohlíků | Rohlík pšeničný bílý | 350 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| 150 ml 150 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce rozpuštěného másla | Máslo kravské | 20 g |
| hrst hrst nasekané petrželky | Petržel nať čerstvá |