Dušená červená řepa
Suroviny 4 porce
- 0,5 kg červené řepy
- máslo
- sůl
- cukr
- ocet
Postup přípravy receptu
Uvařím si neoloupanou červenou řepu doměkka, nechám vystydnout.
Studenou oloupu, nahrubo nastrouhám.
Do hrnce dám lžíci másla, nechám zpěnit, přidám nastrouhanou řepu, osmahnu, osolím, osladím, nepodlévám žádnou vodou, díky cukru řepa pustí štávu, dusím zhruba 20 minut, pak dochutím octem, prohřeju ještě asi 5 minut.
Podávám buď teplé nebo studené, jak to má manžel raději. Výborně se hodí ke karbanátkům, řízkům atd.
Poznámka od kuchařky
Recept mám od babičky, která žije v Polsku, nějak si hlavně na podzim, když je řepa čerstvá, neumím jídla s masem bez řepy představit..
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dušená červená řepa
-
Vitamíny se ničí při teplotě nad 42 °C, takže už je pak jedno, jestli to vaříte 20 minut nebo 2 hodiny
Jinak pro inspiraci jednou za čas je to dobré, ale syrová má hodnotu pro zdraví 
-
Jéé, mňám
-
tejaja:Tak po téhle odrůdě se taky podívám, pokud je šťavnatější a tobě v tomhle můžu věřit
-
1974andrea: Andrejka, ja už roky sadím odrodu RENOVA, tá je podlhovastá, oveľa šťavnatejšia ako okrúhla a lepšie sa varí, lepšie ju naskladám do kuchty.
Teda pokiaľ nenarastie do 40 cm, to potom šupnem do obyčajného hrnca alebo ju použujem na guláš, tam to režem za surova. -
tejaja:Teda Terezko, takovouhle řepu jsem ještě neviděla, my máme vždycky kulatou
-
Napriek tomu, že cviklu robím na veľa spôsobov, takto som ju nerobila. Pridala som orestovanú cibuľu, potom som dala nastrúhanú cviklu. Dopredu som ju nevarila, netreba to. Zbytočne sa ničia vitamíny. Dusila som ju 15 minút a bola hotová
Výborné jedlo, vďaka za recept. + 9 -
+8Řepu mám moc ráda,ale já ji raději místo vaření peču v troubě.Příjde mi,že pak při čištění nepouští tolik šťávyAle určitě je to o zvyku a recept se mi líbí
-
Děvčátka,ono záleží na velikosti bulviček,když jsou menší,je rychlejší,když má někdo bulvy velikosti kopacího míče,trvá to déle..
-
tejaja: souhlasila bych, po 2 hodinách vaření je už měkká dost. Jinak se mi recept moc líbí
-
Je zbytočné cviklu vaŕiť 2 hodiny, keď ju potom nastrúhanú 20 min dusím. Za ten čas je krásne mäkká.
-
Ještě musím napsat, že řepa, když se peče, je moc a překrásně voňavá... Přidala jsem k ní brambory se slupkou na zítřek, olivový olej, hrubou sůl, pepř čtyř barev a pozor - spletla jsem si láhev s obyčejným olejem, který měl přijít na dno, s láhví obyčejného octa...a tenhle přehmat je původcem té nádherné vůně... Ještě uvidíme, jak to bude chutnat, ale vzhledem k té intenzívní vůni to zřejmě nebude na závadu...
-
Také jsem včera zakoupila řepu a zrovna ji peču, osolenou, opepřenou a oliv. olejem pomáčenou v troubě...Za čtyřicet minut ji oloupu a pak se nechám inspirovat, co s ní...
Už se těším, možná použiju i zkušenost z tohoto bezva receptu... -
mňam...
-
Totéž co Rebeka
-
hmmm.to bude bašta..řepu miluju
