Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek
Suroviny pro 5 - 6 osob
- 1 pokrájená veka
- 3 velká jablka
- 2 lžíce medu
- 2 skořicový cukr
- 0,5 litru mléka
- 2 žloutky
- 2 bílky
- máslo na vymazání pekáčů
Postup přípravy receptu
Zapneme troubu na 180-200°C.
Jablka oloupeme a nakrájíme na plátky, v misce je smícháme se skořicovým cukrem a medem. V druhé misce smícháme mléko, skořicový cukr a žloutky.
Pekáček dobře vymažeme máslem. Dno vymazaného pekáčku pokryjeme plátky veky, lehce a rychle namočených v mléce (hodí se na to kuchyňská pinzeta nebo kleště). Na ně naskládáme jablka a na ně opět namočenou veku. Vrstvíme do vypotřebování všech surovin, poslední vrstva je namočená veka.
Horní vrstvu pokapeme rozpuštěným máslem a přikryjeme alobalem, pekáček dáme do trouby.Pečeme asi 20-30 minut, než zezlátne horní vrstva. Pak pekáček vyndáme na žemlovku dáme ušlehaný sníh ze 2 bílků.
Pekáček vrátíme asi na 5 minut do trouby, než sníh zezlátne. Jíme teplé i studené.
Poznámka od kuchařky
Jablka do tohoto pokrmu dodají velké množství vlákniny, proto jich do žemlovky "nacpeme" co nejvíc.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek
-
Je to klasický recept na žemlovku, takto ji dělám již léta a ještě přidávám ořechy. Ten sníh dávám také nahoru a je to skvělé ! Občas žemlovku obměním, přidám tvaroh, nebo na jablka dám uvařený vanilkový pudink. Někdy místo veky dám vánočku. Ve všech variantách je žemlovka skvělá ! Jen se mi moc nelíbí v tom videu provedení, mám raději pěkně vrstvy a nahoru rozprostřít sníh. Toto nevypadá moc esteticky , ale chuťově je jistě výborná. -
-
Už jsem pekla dvakrát,je móóóc dobrá.A pro velký úspěch peču dnes po třetí....
Moc děkuji za receptík,vrátila mě do dětských let.
-
Chce to buď menší pekáček, nebo víc surovin
-
Hanka: ano, z vánočky je nejlepší, výborná chutˇ.
-
Mám dotaz - proč se ten sníh dává nahoru a nezamíchá (nebo nenavrství) se dovnitř? Žemlovku jsem naposledy dělala snad na základce, tak už si nepamatuji jak se dělá. Chci ji zítra vyzkoušet -tento recept mě zaujal. Děkuji za odpověď.
-
Poprvé když jsem dělala žemlovku měla velký ohlas takže dnes už podruhé
, všem doporučuji.
-
Zkuste žemlovku udělat z vánočky. Poradil mi to známý kuchař a skvělé
-
mmm vypadá to skvěle :) v sobotu mám v plánu to udělat příteli a uvidí se :D doufám, že se bude olizovat až za ušima :D pak napíšu jak to dopadlo :)
-
Výborný tip na dnešek.Doufám že bude chutnat tak jak vypadá
-
Už ji mám v troube a hezky voní, tak jsem na ni zvedavá...
-
No dobře, dobře, tak ji zítra udělám, ať mám konečně klid.
-
mňáááááááááááááááááááám....už ji jdu připravit...dnes je to to pravé,ořechové
-
prosím tisk
-
Ivulisek: eva: no a u nás se můžou oba typy, jak s tvarohem, tak bez něj
-
eva:a já si zase nedokážu představit žemlovku z tvarohem, dyť musí přebít chuť jablíček a rohlíku
