Nutriční hodnoty (Hvězdičky (nejen silvestrovské))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 14
| Energie | 9 417 kJ / 2 251 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 57,95 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 56,95 g |
| Tuky | 57,71 g |
| – nasycené | 25,68 g |
| – nenasycené | 29,72 g |
| –– mononenasycené | 20,87 g |
| –– polynenasycené | 8,85 g |
| ––– omega 3 | 0,35 g |
| Vláknina | 16,44 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 4,01 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 366,65 g |
| – cukry | 20,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 260 g 260 g vody (nebo syrovátky, třeba z překapaného jogurtu nebo kefíru) | Voda | 260 ml |
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 200 g 200 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 1 1 rovná lžička cukru | Cukr bílý | |
| 10 g 10 g soli (2 rovné kávové lžičky) | Sůl mořská | 10 g |
| 50 g 50 g změklého sádla | Sádlo vepřové | 50 g |
| 1-2 lžičky 1-2 lžičky mleté papriky (sladká – pálivá podle toho, komu jsou hvězdičky určeny) | Paprika červená sušená | 1.5 g |
| 15 g 15 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 15 g |
| rozšlehané vejce na potření před pečením | Vejce slepičí | |
| pevnější, hustší pomazánky (sýrové, tvarohové, máslové aj.) | ||
| svačinkové saláty (pařížský, vlašský, krabí aj.) | Salát hlávkový čerstvý | |
| syrová zelenina (rajčata, ředkvičky, okurky) | Mrkev čerstvá | |
| nakládaná zelenina (sterilované žampiony, papriky, cibulky, okurky aj.) | Zelenina směs sterilovaná | |
| krájená šunka | Šunka vepřová vařená | |
| pikantní klobása | Klobása | |
| sýr | Sýr kravský tvrdý 30% | |
| olivy | Olivy čerstvé zralé | |
| zelené bylinky na ozdobu | Petržel nať čerstvá |