Kapr na citronovém másle a kmínu

Name: Kapr na citronovém másle a kmínu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 porce z kapra; 2 lžíce změklého másla; 2 lžíce oleje; 1 citron; hladká mouka; 1 lžička mleté sladké papriky; sůl; kmín; petrželová nať

Šťavnatý kapr opečený dozlatova získá díky citronu, kmínu a bylinkovému máslu svěží a výraznou chuť. Jednoduchý recept z několika surovin se hodí nejen na vánoční stůl, ale i jako chutný rybí oběd během roku.

Hodnocení receptu je 4,5 (16×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení ryby

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení ryby)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 3 porce

3porce

3 porce 3 porce z kapra

2 lžíce 2 lžíce změklého másla

2 lžíce 2 lžíce oleje

1 1 citron

hladká mouka

1 lžička 1 lžička mleté sladké papriky

sůl

kmín

petrželová nať

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 734 kJ / 415 kcal
Bílkoviny	1,53 g
Tuky	39,16 g
Vláknina	4,30 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	8 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	11,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Citron omyjeme. Z části citronu vymačkáme šťávu a zbytek nakrájíme na plátky. Petrželovou nať omyjeme a nasekáme najemno. Krok 2: Porce kapra omyjeme a osušíme. Rybu pokapeme citronovou šťávou, osolíme a posypeme kmínem. Necháme přibližně 15 minut odležet. Krok 3: Jednu lžíci změklého másla promícháme s nasekanou petrželkou a několika kapkami citronové šťávy. Krok 4: Hladkou mouku smícháme se sladkou mletou paprikou. Porce kapra obalíme v ochucené mouce a přebytečnou mouku oklepeme. Krok 5: Na pánvi rozehřejeme olej a zbývající lžíci másla. Přidáme plátek citronu a porce kapra vložíme kůží dolů. Krok 6: Rybu opékáme přibližně 5 minut z každé strany dozlatova. Doba opékání závisí na velikosti porcí. Krok 7: Po otočení kapra rozdělíme na jednotlivé porce připravené petrželové máslo a necháme jej rozpustit. Krok 8: Podáváme s vařenými bramborami.

Citron omyjeme. Z části citronu vymačkáme šťávu a zbytek nakrájíme na plátky. Petrželovou nať omyjeme a nasekáme najemno.
Jak získat citronovou šťávu bez odšťavňovače
Porce kapra omyjeme a osušíme. Rybu pokapeme citronovou šťávou, osolíme a posypeme kmínem. Necháme přibližně 15 minut odležet.
Jednu lžíci změklého másla promícháme s nasekanou petrželkou a několika kapkami citronové šťávy.
Jak nechat změknout máslo
Hladkou mouku smícháme se sladkou mletou paprikou. Porce kapra obalíme v ochucené mouce a přebytečnou mouku oklepeme.
Na pánvi rozehřejeme olej a zbývající lžíci másla. Přidáme plátek citronu a porce kapra vložíme kůží dolů.
Jak smažit kapra
Rybu opékáme přibližně 5 minut z každé strany dozlatova. Doba opékání závisí na velikosti porcí.
Po otočení kapra rozdělíme na jednotlivé porce připravené petrželové máslo a necháme jej rozpustit.
Podáváme s vařenými bramborami.

TIP: Odšupinování kapra snadno a rychle

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapr na citronovém másle a kmínu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWAY

Kapr na roštu s citronovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Bylinková treska na másle a kmínu Videorecept

Bylinková treska na másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 25 min

Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Kuře pečené na másle s kmínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Meszarosovabolya 75 min

Růžovky na másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 15 min

Býčí žlázy na kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Chlebový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Ryby
Kapr

Oběd
Recepty do 30 minut
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Postní období
Recepty pro začátečníky
Bylinky
Smažení

Moje poznámka

Kapr na citronovém másle a kmínu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jWAY

Náhodný recept

Rychlá omeletka z hlívy, pórku, červené papriky a kuřecího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohové knedlíky ze 3 surovin

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Špalíčky s bylinkovým máslem

Přidáno před 21 hodinami

Mandlové srdce s jahodami

Přidáno před 23 hodinami

Slaná placka z cottage na plech

Přidáno 18. 6. 2026 09:15:32

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Barbora.Pet moderátorka 2. 6. 2026 12:38

Krásně naservírované. Jednoduché suroviny, ale výsledek působí moc lákavě😊

Handour přidala novou fotografii! 30. 3. 2026 13:52

Marie Svarcova 23. 2. 2023 09:57

kapra máme rádi, vypadá úžasně

Ivusa 2. 1. 2017 07:55

Kapr vypadá nádherně

nanny 27. 12. 2016 17:02

Elina 27. 12. 2016 15:06

mika59 přidala nové fotografie! 27. 12. 2016 13:18

Články s tímto receptem

15 receptů
15 jednoduchých a rychlých receptů na každý den: Vyzkoušejte letní vaření s rybami

20 receptů
20 receptů na kapra: Oblíbenou českou rybu můžete připravit na nespočet způsobů

Hodnocení 60×
Pestré využití citrónů v kuchyni. Od polevy až po citrónovou šťávu

20 receptů
20 receptů na nadcházející postní období. Jak se dobře najíst a nezatížit trávení

Hodnocení 20×
Kmín kořenný, černý a římský: Kdy který použít a jak se odlišují

Jídlo jako lék: Tyhle české superpotraviny posílí imunitu, zlepší pleť a zpomalí stárnutí!

Přečtěte si

Jak snadno odstranit šupiny z ryby? Poradíme 2 jednoduché postupy Hodnocení 16×

Jak snadno odstranit šupiny z ryby? Poradíme 2 jednoduché postupy

Jak nechat změknout máslo. 10 tipů pro rychlé povolení oblíbeného tuku Hodnocení 7×

Jak nechat změknout máslo. 10 tipů pro rychlé povolení oblíbeného tuku

15 jednoduchých a rychlých receptů na každý den: Vyzkoušejte letní vaření s rybami

20 receptů na kapra: Oblíbenou českou rybu můžete připravit na nespočet způsobů

Jídlo jako lék: Tyhle české superpotraviny posílí imunitu, zlepší pleť a zpomalí stárnutí!

Jak smažit kapra? 5 kroků k dokonale propečené rybě s křupavou kůrkou Hodnocení 21×

Jak smažit kapra? 5 kroků k dokonale propečené rybě s křupavou kůrkou

Jak na citronovou šťávu bez odšťavňovače. Pomůžeme si špejlí, nožíkem i vidličkou Hodnocení 5×

Jak na citronovou šťávu bez odšťavňovače. Pomůžeme si špejlí, nožíkem i vidličkou

20 receptů na nadcházející postní období. Jak se dobře najíst a nezatížit trávení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šneky se sladkou náplní

Jan Nemec před 11 minutami

Tilapie na slanině a žampionech

Jan Nemec před 16 minutami

Oříškovočokoládové sušenky

PunkyLucik před 29 minutami

Meruňkový koláč s drobenkou

Romecka7 před 1 hodinou

Salát "Rumcajs"

magdalenka před 1 hodinou

Bílá cuketová česnečka

magdalenka před 1 hodinou

Salát z červené cibule

magdalenka před 1 hodinou

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

lunav1 před 2 hodinami

Mleté hovězí biftečky plněné sýrem

wimra před 3 hodinami

Losos zapečený v sýrovém přelivu

Janicee před 14 hodinami

Tématické fráze:
kapr na másle, kapr na kmíně, recepty kapr na kmine, kapr na másle s kmínem, recepty kapr na másle, kapr na přírodno, kapr na kminu, kapr recepty, kapr na citronu, kapr na prirodno recept, recept kapr na kmine, recept na kapra, ryba na kmine, recepty na kapra, ryba na másle recept, citronové máslo, štika na prirodno, kapr na masle recept, kapr recept, recept na kapra s citronem

Suroviny:
kapr, máslo, olej, citron, mouka hladká, paprika sušená sladká, sůl, kmín celý, nať petrželová

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 150 min

Jahodové muffiny s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

poslirecept 50 min

Kapr na citronovém másle a kmínu

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

15 receptů 15 jednoduchých a rychlých receptů na každý den: Vyzkoušejte letní vaření s rybami

20 receptů 20 receptů na kapra: Oblíbenou českou rybu můžete připravit na nespočet způsobů

Hodnocení 60× Pestré využití citrónů v kuchyni. Od polevy až po citrónovou šťávu

20 receptů 20 receptů na nadcházející postní období. Jak se dobře najíst a nezatížit trávení

Hodnocení 20× Kmín kořenný, černý a římský: Kdy který použít a jak se odlišují

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 receptů
15 jednoduchých a rychlých receptů na každý den: Vyzkoušejte letní vaření s rybami

20 receptů
20 receptů na kapra: Oblíbenou českou rybu můžete připravit na nespočet způsobů

Hodnocení 60×
Pestré využití citrónů v kuchyni. Od polevy až po citrónovou šťávu

20 receptů
20 receptů na nadcházející postní období. Jak se dobře najíst a nezatížit trávení

Hodnocení 20×
Kmín kořenný, černý a římský: Kdy který použít a jak se odlišují