Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Kokosový olej
Postup přípravy
Krok 1: Jako první propíchneme jednu ze tří blanek ostrým nožíkem a mléko slijeme do skleničky, odložíme na později.
Krok 2: Kokos rozbijeme obrácenou stranou velkého nože ranami po obvodu kokosu kolem dokola. Vyloupneme dužinu a oloupeme tu hnědou slupku (jde to i škrabkou na brambory). Kousky dužiny dáme do výkonnějšího mixéru, nalijeme mléko, které jsme slili do skleničky a přidáme půl hrnku horké vody. Vše rozmixujeme na kasičku. Přes bavlněné plátýnko vymačkáme do misky vzniklou tekutinu, kterou necháme v lednici 1 hodinu i víc odležet.
Krok 3: Po odležení se oddělí kokosové máslo a tuk. Máslo se usadí na dně misky a nahoře tuk, se kterým budeme dále pracovat. Hmotu přendáme do menšího kastrůlku a na nízkém ohni ohříváme. Po rozpuštění se začnou tvořit sraženiny a odpařovat přebytečná voda. A po vysrážení jednoduše přecedíme přes jemnější cedník a nalijeme do menší nádobky nebo do prázdné tyčinky od balzámu na rty a necháme vychladnout v lednici.
Zveřejněno 25. 1. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kokosový olej
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jjNY
Moje poznámka
Kokosový olej
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jjNY
Nejnovější recepty
Květákové karí placičky
Přidáno před 7 hodinami
Chuťovka z červené řepy a brynzy
Přidáno před 8 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno před 17 hodinami
Pavučinkový makový závin.
Přidáno 2. 5. 2025 18:49
Pizza Valencia
Přidáno 2. 5. 2025 15:03
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno 2. 5. 2025 11:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Valašské frgály
bodie před 2 hodinami
Kapr na zelenině
Blofas před 4 hodinami
Mokrá kokosová buchta
Surmei před 4 hodinami
Kuřecí stehna s bylinkami a šunkou
E. J. K. před 6 hodinami
Rebarborový koláč se sněhovou čepicí
chocho před 6 hodinami
Malinový koláč s pudinkem
Kamil1 před 6 hodinami
Povidlové koláče z kynutého jogurtového těsta
zujara14 před 6 hodinami
Honzovy kynuté buchty
Marcela0123 před 7 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 7 hodinami
Jogurtová bábovka
Cerpes před 7 hodinami
Tématické fráze:
kokosový olej recepty,
recepty s kokosovým olejem,
kokosový olej v receptech,
recepty z kokosového oleje,
recept na kokosovy olej,
recept s kokosovým olejem,
recepty kokosový olej,
kokosový olej recept,
recept kokosový olej,
kokosový olej. recepty,
kokosový olej-recept,
recept na kokosovém oleji,
receptys kokosovym s olejem,
jak pracovat s kokosovym olejem,
kokosovy oleje recepty,
recepty na kokosovém oleji,
recepty kokosovym olejem,
recept s kokosový olejem,
priprava kokosovy olej,
kokosový olej wikipedie
Komentáře (1)
https://cs.wikipedia.org/wiki/Kokosov%C3%BD_o%C5%9...
Kokosový ořech je dutý nepukavý plod kokosovníku ořechoplodého s tvrdou skořápkou na povrchu, bílou dužinou a kokosovou vodou, kterou obsahuje uvnitř. Kokosová voda se nesmí zaměňovat s kokosovým mlékem. Kokosová voda je přirozeně uvnitř dutiny, kokosové mléko se získává lisováním dužiny.
https://cs.wikipedia.org/wiki/Kokosovn%C3%ADk_o%C5...:
Uvnitř nezralých semen je vrstva bílkoviny, která vytváří ve vodě emulzi - kokosové mléko. Při zrání se podíl kokosového mléka zmenšuje, ale úplně nevymizí.