Americké čokoládové cookies

chute-sveta.cz Kuchařka: chute-sveta.cz

Doba přípravy: PŘÍPRAVA: 10 minut VAŘENÍ: 10 minut 36 cookies Moučníky , Drobné pečivo 4 názory

Suroviny

225 g másla
225 g krupicového cukru
200 g hnědého třtinového cukru
3 vejce
1 KL soli
1 KL vanilkového extraktu
1 1/2 KL jedlé sody
435 g hladké mouky
400 g mléčné čokolády
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Troubu předehřejeme na 190°C a plechy vyložíme pečícím papírem.

  2. V kuchyňském robotu ušleháme máslo s oběma cukry, cca 5 minut.

  3. Přidáme vejce a šleháme další 2 až 3 minut až směs trochu zesvětlí.

  4. Vmícháme sůl, vanilku, jedlou sodu a promícháme.

  5. Nakonec přidáme mouku s nakrájenou čokoládu a řádně promícháme. Těsto bude hutné.

  6. Směs nabíráme a dávkujeme polévkovou lžící (nebo dávkovačem na zmrzlinu), a lehce z něho vytvarujeme kouli velikosti cca 3 - 4 cm. Každá koule by měla být stejně velká. Kouli lehce stlačíme, aby z ní byla placka cca 5 cm široká a 1 cm vysoká.

  7. Pečeme 10 - 12 minut jenom na spodním ohřevu, nebo dokud okraje nejsou lehce nazlátlé, ale střed je stále měkký.

  8. Cookies necháme vychladnout na plechu, cca 5 - 10 minut dokud neztuhnou a bude s nimi možná manipulace.

  9. Uchováváme v uzavřené nádobě.

  10. Klíčem k úspěchu těch správných amerických cookies (aby nebyly křupavé, ale naopak vláčné a měkké) je správná konzistence másla - nesmí být ani rozpuštěné, ani moc změklé, ale změklé tak akorát. Tzn. měkké, ale pořád tužší.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 91 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Americké čokoládové cookies

  • Svatka Svatka(neregistrovaná)

    Vyzkoušeno, jsou super, jen dám příště méně cukru. :yes::-)

    Odpovědět

  • Wondraczek Wondraczek(neregistrovaný)

    Dobrej, super recept. Dokonce se s tím ani nemusíte tvarovat do kuličky, stačí to kydnout na plech tak jak to je a oni se sami do tvarují :-p

    Odpovědět

  • Olga Olga(neregistrovaná)

    ja pouzivam jen 200g hnedy cukr... a horkou cokoladu , mlecnou neeeeee:-K

    Odpovědět

  • maris maris

    Neumím si představit, že bych do nějakých " sušenek " dala 425 g cukru a ještě 400 g sladké čokolády. Asi u vás máte rádi hodně sladké, já bych s tím doma neuspěla:-S

    Odpovědět

Tématické fráze: americké cookies s čokoládou recept na čokoládové cookies americké cookies top recepty americke cookies americké brownie americké sušenky recept recept na americké cookies měkké čokoládové cookies recept cookies recept měkké čokoládové cookies americky cookies americké cookies recept 400g mléčné čokolády měkké americké sušenky recept na čokoládové cookies bez sody mekke americké cookies americke cokoladove cokis americka zmrzlina recept americké cookies rozpustene maslo cookies s čokoládou čokoládové cookies recept

Zapomněl/a jsem heslo