Kristina Šemberová

Kristina Šemberová píše už 13 let o jídle, ještě déle zkoumá období první republiky a zjišťuje, jak se u nás jedlo a jak se o tom psalo. Své objevy a zajímavé dobové recepty zveřejňuje na stránce Retrovaření a přes stovku vybraných prvorepublikových sladkostí sepsala do kuchařky Sladká první republika. Je autorkou kuchařek Neštěkej a jez! a Víno ve sklence a na talíři.

Recepty první republiky

Díky Kristině se můžete mimo jiné dočíst, jak připravit čaj o páté, dávno zapomenutý rituál. Ti odvážnější možná ocení hogo fogo recept na ústřice. Milovníci klasiky ocení recept na poctivou bublaninu, stejně jako recept na bábovku. Ten může být starý klidně i sto let, a přesto bude výsledek vynikající. Za vyzkoušení jistě stojí i prvorepublikový recept na rozplývající se laskonky.