Krhanické křupky "Chlapáci"

Name: Krhanické křupky "Chlapáci"
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: okurky; Nálev:; 1,6 l vody; 0,6 l octa; 6 dkg soli; 43 tabletek umělého sladidla; 1/4 lžičky nového koření; 1/2 lžičky pepře; 1/2 lžičky koriandru; 1/2 lžíce tymiánu; 1/2 lžíce hořčičného semene; 5 hřebíčků rozlisovat; 3 bobkové listy; feferonky

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

jahoda

Snadný

Krhanické křupky "Chlapáci", Krhanické křupky "Chlapáci" — Krhanické křupky "Chlapáci"

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	429 kJ / 103 kcal
Bílkoviny	1,53 g
Tuky	1,36 g
Vláknina	2,67 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24,03 g
Sůl	60,00 g
Sacharidy	19,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nálev zahřejeme k varu a necháme hodinu louhovat. Do sklenic si zatím k okurkám přidáme (buď na dno, nebo průběžně do sklenice): 1 vinný list, kopr, 3-5 koleček mrkve, 3-5 koleček cibule, můžeme dát i 1-2 feferonky pro ostřejší nátury. Krok 2: Z nálevu odstraníme bobkové listy a připravené okurky ve sklenicích zalijeme nálevem. Sterilujeme asi 20 minut při teplotě 80°C.

Nálev zahřejeme k varu a necháme hodinu louhovat. Do sklenic si zatím k okurkám přidáme (buď na dno, nebo průběžně do sklenice): 1 vinný list, kopr, 3-5 koleček mrkve, 3-5 koleček cibule, můžeme dát i 1-2 feferonky pro ostřejší nátury.
Z nálevu odstraníme bobkové listy a připravené okurky ve sklenicích zalijeme nálevem. Sterilujeme asi 20 minut při teplotě 80°C.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2010

Poznámka autorky jahoda

U tohoto receptu jsem slíbila recept na okurky

http://www.toprecepty.cz/recept/11322-uzena-krkovi...

Tento výtečný recept pod názvem Krhanické křupky je od p.Vojtěcha Synáčka, Ústí n.Orlicí, vítěze soutěže O nejchutnější nakládačky na Floře Olomouc.

Byl zveřejněn v časopise Zahrádkář.

Název "Chlapáci" vzešel při naší první ochutnávce.

Pokud někdo budete mít chuť vyzkoušet, byla bych ráda i za foto:-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krhanické křupky "Chlapáci"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w0z1

Česnečka s krupkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 35 min

Domácí smažené křupky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Krkonošská zelňačka s krupkami Videorecept

Krkonošská zelňačka s krupkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Rohlíkové křupky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 40 min

Karbanátky s křupkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemarti

Vydatná bramborová polévka s krupkami nebo pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD 55 min

Zobrazit více

Zasněžená chaloupka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Základní piškotové těsto Videorecept

Základní piškotové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jahoda 40 min

Řezy s vaječným likérem Videorecept

Řezy s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 75 min

Roládkové zákusky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 90 min

Hermelínové jednohubky s ořechy a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda 15 min

Čokoládky na sušence

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 75 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Okurky

Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Zavařování
Vaření
Okurky

Moje poznámka

Krhanické křupky "Chlapáci"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w0z1

Náhodný recept

Cuketové závitky s tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno před 1 hodinou

Grinchův elixír

Přidáno před 16 hodinami

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 19 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spagetka 18. 7. 2013 07:44

Díky Ivě za připomenutí receptu, také mám tento recept v oblibě a jelikož letos se na nakládačky opět chystám, udělám a foto přidám, bodík dám rovnou, neb vím, že chutná

Ivana79 18. 7. 2013 07:13

Jahoda

spomenula som si,tak píšem že dnes idem robiť chlapákov znova

Tento rok nebudem moc zavárať ale tento recept nesmie chýbať,boli fakt výborné

Ivana79 15. 10. 2012 10:30

Určite napíšem

Teraz je toho moc,mám ešte v záhrade rajčiny,papriky,cviklu,mangold a hlávkový šalát,v sobotu som už naložila kapustu do suda,takže neviem aký šalát skôr robiť

Ale pri prvej príležitosti okoštujeme

Ja tiež zavarím za rok tak 4-5 druhov nálevov a potom si zapisujem,ktoré uspeli.U nás je zatiaľ favoritom nálev s horčicou

jahoda 10. 10. 2012 16:01

Ivana79:

Ivi díky moc za fotečku

Pokud jsi přidala feferonku, tak budeš mít "chlapáky", jsou pikantnější-ostřejší, ale u nás jedou

Ráda zavařuji několik druhů - různé nálevy, protože jedna chuť okurek je u nás "nuda"

Ivi, jestli si vzpomeneš, napiš, jestli chutnaly, díky

Ivana79 10. 10. 2012 14:08

Som strašne zvedavá aké budú

Recept mám zapísaný,tak dúfam že budem opakovať

Ivana79 přidala novou fotografii! 10. 10. 2012 14:06

VOSY z Krhanic 26. 9. 2010 13:26

Vážení přátelé,velice mě těší,jak Vás můj recept na okurky zaujal a věřím,že vám i chutnají.Experimentuji již delší dobu a mohl bych přidávat další až po založení vlastní stránky.Tak Vám přeji hodně štěstí při nakládání a pohodičku při pěstování okurek.A když máte více sliumáků než okurek,zavařte je.

Vyzkoušel jsem je v tomto láku a zdařilo se.Jediná vada zatím je v tom,že jsou nepoživatelné.

Zdraví VOjtěch SYnáček

stanik 2. 8. 2010 17:09

Skvělý recept, díky za něj

suzanna 27. 7. 2010 06:12

Včera v rámci zavařovacího dne došlo i na tyhle okurčičky. Trochu jsem se bála, že nálev bude hodně sladký, přece jen těch 43 tabletek umělého sladidla mi přišlo hodně

, ale když jsem ho ochutnala, tak mi přišel výrazný sladko-kyselý, a to je dobře

. Jsem zvědavá, až ochutnáme, tak jaké budou

.
Jahodo, díky za recept

jahoda přidala novou fotografii! 25. 7. 2010 13:47

suzanna 19. 7. 2010 13:27

Jahodo, děkuji za odpověď

Nakonec se mi podařilo u takové babky kořenářky sehnat celý koriandr i vše ostatní, takže se můžu směle vrhnout na "Chlapáky".
U nás je okurková sezóna v plném proudu, tak jsem chtěla zavařovat o víkendu, ale nebylo co. Naši už mají sice "odzavařováno", ale to co vyrostlo navíc, rozdali po známých. Ale myslím, že když pár dní počkám, tak ještě něco vyroste

jahoda 18. 7. 2010 09:58

suzanno, já používám celé koření, nebo když nemám, tak improvizuji, dám zelené a v Tvém případě bych dala i mleté. Okurkám to vadit nebude a nálevu už vůbec ne

Někdo nálev scedí, aby tam nezůstalo to koření, ale já to tam nechávám. Už se těším, že konečně letos také něco zavařím

suzanna 16. 7. 2010 09:45

Jahůdko, okurková sezóna je v plném proudu a já bych ráda vyzkoušela tyhle "Chlapáky". Jen bych potřebovala ujasnit, ten koriandr, pepř a nové koření se používá celé? Nebo může být i mleté? Pepř a nové koření celé není problém sehnat, ale koriandr jsem viděla jen mletý.....

Ivana Ch 14. 4. 2010 02:17

Sice mám svůj léty ověřený nálev,ale tento vyzkouším. JESTLI OKURKY NESEŽEROU SLIMÁCÍ JAKO LONI.ZA VELKÁ PÍSMENKA SE OMLOUVÁM,ZASE JE ASI V ČUDU KLÁVESNICE,A TO JE MĚSÍC NOVÁ.