Jak udělat nejlepší bramboráky? Zkuste jednoduchý recept, který určitě nezklame
5. 1. 2026
5. 1. 2026
|
Bramboráky jsou na přípravu snadné bramborové placky, které budete mít hotové během chvilky. Nejlepší jsou čerstvé, proto raději nepřipravujte naráz zbytečně velkou dávku. Stačí několik brambor, vajíčko, trochu mouky a můžete se pustit do smažení. Provedeme vás jednoduchým postupem podle videa.
Bramboráky se připravují ze syrových nastrouhaných brambor. Tím se liší od jiných bramborových placek – lokší, na které potřebujete předem uvařené brambory. Bramboráky se smaží na tuku a jí se nejčastěji "jen tak". Výbornou chuť a vůni mají díky česneku a majoránce. Bývají oblíbeným stánkovým jídlem na různých akcích a jejich vůně přitahuje všechny hladové z okolí.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak udělat výtečné bramboráky
Na tři porce bramboráků budete potřebovat 8 velkých brambor, 5–8 stroužků česneku (množství si upravte podle vlastní chuti), 50 ml mléka, 1 lžíci polohrubé mouky, 1 vejce, 1 lžíci majoránky, drcený kmín, sůl a olej na smažení.
- Brambory oloupejte a do mísy nastrouhejte najemno buď na obyčejném struhadle, nebo s pomocí elektrického robota. Přebytečnou vodu slijte. Podívejte se, jak nastrouhat brambory na bramboráky.
- Česnek oloupejte a utřete s trochou soli nebo prolisujte, pak přidejte k bramborám. Můžete se podívat na videonávod, jak snadno utřít česnek za pomoci nože.
- Dále do misky vyklepněte vejce, přidejte mléko, majoránku, drcený kmín a sůl.
- Pokud vám směs připadá řídká, přidejte trochu mouky.
- Tip: Můžete použít polohrubou nebo hladkou mouku. Když přidáte místo mouky strouhanku, tak budou bramboráky křupavější.
- Umíchanou směs dávejte lžící nebo naběračkou na pánev s rozpáleným olejem. Je na vás, jestli je uděláte jen malé nebo přes celou pánev. Bramboráky smažte z obou stran pěkně dozlatova.
- Hotové bramboráky dávejte na ubrousek nebo na papírovou utěrku, zbaví se tím přebytečného tuku.
Po usmažení se hned pusťte do jídla, ale pokud vám nějaké bramboráčky zůstanou, nevadí. Chutnat budou i studené.
Bramboráky si můžete usmažit podle následujícího videa:
Přejeme dobrou chuť.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře