Tato pochoutka z bramborového těsta je oblíbená zejména u dětí, ale ruku na srdce – i my dospělí si rádi jednou za čas dopřejeme sladký oběd. Vyplatí se proto mít po ruce osvědčený recept, který vám v tomto článku nabídneme i s dalšími užitečnými vychytávkami.
Jak připravit bramborové šišky s mákem
Šišky se tradičně připravovaly i v masopustním období, kdy se ještě hodovalo před půstem, takže pokud chcete jít s tradicí, tak nyní je ta pravá příležitost. Na jejich zhotovení budete potřebovat 800 g vařených brambor, 10 g soli, 2 vejce a 350 g hrubé mouky. Na ozdobení si připravte mák, cukr a rozpuštěné máslo.
- Nejprve budete potřebovat uvařené a vychladlé brambory a ideální je, když jsou uvařené den předem, protože tak se s nimi pracuje nejlépe.
- Když máte uvařené brambory oloupané, tak je nastrouhejte najemno, zasypte moukou, osolte, přidejte vejce a vypracujte hladké těsto.
- Z hotového těsta vytvarujte dlouhé válečky, které nakrájíte na kratší silnější kousky a z nich vytvarujte šišky. Tip: Perfektní tvarování zvládnete s pomocí videa pod receptem.
- Hotové šišky vkládejte do vroucí osolené vody a vařte přibližně 4 minuty, dokud nevyplavou na hladinu. Poté je sceďte a nechte dobře okapat.
- Uvařené šišky posypte mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem a přelijte rozpuštěným máslem. Podle chuti je můžete doplnit také strouhaným perníkem nebo osmaženou sladkou strouhankou.
Pokud by vás zajímalo, jak dlouho trvá masopust, kdy se slaví a jaké jsou s ním spojené tradice, tak určitě mrkněte na desatero rad na téma masopust. Na jednom místě se dozvíte podstatné informace a určitě objevíte spoustu možností, jak ho oslavit i u vás doma.
Přejeme dobrou chuť.
Komentáře