Cuketová buchta s vůní perníku je krásně vláčná a rychlá. K odměření surovin stačí hrnek
29. 8. 2026
29. 8. 2026
|
Vláčná cuketová buchta chutná fantasticky. Navíc do ní využijete bohatou úrodu ze zahrady nebo zeleninu, kterou vás někdo obdaroval. Perníkové koření voní lákavě a přinese do vaší kuchyně hřejivou atmosféru. Tuto buchtu si můžete vychutnat samotnou nebo například s horkým kakaem.
K odměření většiny surovin na přípravu letní buchty vám bude stačit hrnek. Aby výsledná cuketová buchta byla co nejlepší, je důležité správně nachystat cuketu. Starší, větší a zralejší cukety musíte oloupat a vydlabat z jejich středu semínka, která už bývají tuhá. Tímto procesem vás názorně provede následující videonávod.
Jak upéct cuketovou buchtu
Připravte podle jednoduchého receptu na cuketovou buchtu chutný moučník, všemi potřebnými kroky vás postupně provedou následující body.
- Na jeden plech buchty budete potřebovat 2 hrnky hladké mouky, 1 hrnek cukru krystal, 1 kypřicí prášek do pečiva, 1 lžíci perníkového koření, 1 lžíci kakaa, 300 ml oleje, 300 ml mléka a 2 hrnky cukety.
- Připravte si také máslo na vymazání plechu a hrubou mouku na jeho vysypání. Postačí také pečicí papír.
- Na posypání hotové buchty se vám bude hodit moučkový cukr.
- Nachystejte si cuketu, oloupejte ji a vydlabejte z ní středovou část se semínky. Najemno ji nastrouhejte a zatím odložte stranou.
- Do mísy dejte prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva, cukr krystal, perníkové koření a kakao.
- K suchým ingrediencím přidejte olej, nastrouhanou cuketu a mléko. Vše spolu dobře promíchejte a vypracujte těsto se spíše řidší konzistencí.
- Plech vymažte tukem a vysypte hrubou moukou nebo můžete použít pečicí papír. Těsto vylijte a upravte rovnoměrně na připravený plech.
- Buchtu pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu cca 25–30 minut. Zda je moučník dobře propečený, to snadno zjistíte pomocí zapíchnuté špejle – po vytažení by měla být suchá.
- Hotovou buchtu nechte před servírováním vychladnout, nakrájejte ji na požadované kousky a pocukrujte moučkovým cukrem.
Souboj o nejlepší cuketu
Cuketa je skvělá k využití nasladko i naslano. Sladké moučníky jsou po upečení příjemně vláčné, protože jim cuketa dodává patřičnou vlhkost. Mezi slanými cuketovými jídly zvlášť vyniká oblíbený cukeťák, který se peče na plechu podobně jako buchta. Chutí je ale úplně jiný. Výborný je teplý i studený. Chutná k bramborové příloze i s pečivem. V malém souboji vyznačte, čemu dáváte přednost, a hned uvidíte, co mají raději ostatní čtenáři.
Přejeme vám perníkovým kořením provoněnou dobrou chuť.
Komentáře