KVÍZ: Vaření knedlíků od těsta až po servírování. Ověřte své kuchařské umění a otestujte se
16. 10. 2026
16. 10. 2026
|
Knedlík je základním kamenem české kuchyně, bez něho si některá jídla těžko představíme. Vaření každého typu knedlíků má svá pravidla a zákonitosti. Kvíz vložený do článku prověří, jak se vyznáte v druzích knedlíků, přípravě těsta i jejich správném vaření.
Knedlíky patří do české kuchyně po staletí a to, jak ovládáte umění jejich přípravy, rozhoduje o tom, jak dopadne váš sváteční oběd. Houskové knedlíky patří ke svíčkové i gulášům, bramborové zase především k pečenému masu. Ovocné knedlíky kralují sladké kuchyni a všichni je milujeme.
Tradiční houskové knedlíky si můžete připravit podle videonávodu:
Každé těsto má svá pravidla
Rozdíly začínají už u surovin. Kynuté těsto s kostičkami nakrájeného pečiva, bramborové těsto z předem uvařených brambor, jemné tvarohové těsto, které je bleskově hotové. Každé z nich se zpracovává jinak a chyba v postupu se pozná obvykle hned po vytažení knedlíků z hrnce.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak uvařit knedlíky, aby se povedly
Svá specifika má i samotné vaření knedlíků. Záleží na teplotě vody, délce varu i na tom, co s knedlíkem udělat těsně po uvaření, aby zůstal krásně nadýchaný a nesrazil se. Knedlíky, které mají být přílohou, bývá potřeba nakrájet, i to je potřeba umět správným způsobem.
Slovo přišlo z němčiny
Zajímavostí je také původ názvu – slovo knedlík se do češtiny dostalo z německého Knödel. Samotné pokrmy z vařeného těsta přitom znaly už středověké kuchyně po celé Evropě. Oblíbená příloha se připravuje v různých podobách a z různých ingrediencí nejen u nás.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak se vyznáte v knedlících
Ověřte si, jak se vyznáte v knedlících, v malém kvízu, který se zaměřuje na vše, co s knedlíky souvisí. Jakmile odpovíte, hned uvidíte, jak jste si při odpovídání vedli. Možná jste mistři a víte všechno, ale pokud s vařením knedlíků teprve začínáte, jistě oceníte knedlíkový receptář s mnoha recepty na ty nejlepší přílohové knedlíky.
Mohlo by vás také zajímat, jak ohřívat knedlíky a co s těmi zbylými.
Komentáře