Nadýchané palačinky: Připravte je z těsta s minerálkou, lepší jste ještě neochutnali
13. 1. 2026
13. 1. 2026
|
Palačinky všichni známe a milujeme je už od dětství. Klasické těsto se většinou skládá z mouky, vajec a mléka. Složení těchto palačinek je ale trochu jiné. Díky perlivé vodě jsou krásně nadýchané, zakysaná smetana jim dodává vláčnost a špetka skořice se postará o příjemnou vůni.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Jak připravit palačinky
Příprava těsta je velice snadná, zvládne ji i začátečník nebo můžete zapojit děti.
Na těsto na palačinky si nachystejte 200 g zakysané smetany, 2 vejce, 1,5 hrnku hladké mouky, 150–200 ml perlivé minerálky, 4–5 lžic cukru, 1 lžičku rumu, 1 špetku soli, 0,5 lžičky skořice, citronovou kůru a olej.
- Do mísy nalijte perlivou minerálku, přidejte zakysanou smetanu, vejce a rum, poté vše metličkou prošlehejte.
- Následně přidejte sypké suroviny (cukr, skořici, citronovou kůru) a promíchejte.
- Nakonec do směsi přimíchejte hladkou mouku a vše důkladně zamíchejte.
- Tip: Těsto nechte před pečením palačinek pár minut odpočinout, aby se suroviny lépe propojily a těsto bylo pružnější.
- Palačinky pečte na středně rozehřáté pánvi s trochou oleje. Těsto lijte v tenké vrstvě a pozvolna smažte z obou stran.
Pokud si nevíte rady s jejich servírováním, podívejte se na několik způsobů, jak palačinky podávat, aby vypadaly na talíři hezky.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Komentáře