Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kapusta od babičky
Staročeská klasika, kterou zvládne každý - přesně to je dušená kapusta s bramborem, oblíbené jídlo našich babiček a maminek. Ideální je jako příloha k masu, ale nahradí také hlavní chod. Přidat můžeme například opečenou slaninu nebo cibulku.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 802 kJ / 670 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,66 g |
| Tuky | 1,60 g |
| Vláknina | 32,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 135,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustu očistíme, omyjeme a nakrájíme nahrubo.
Krok 2: Cibuli pokrájíme na jemno a na sádle osmažíme.
Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 4: Na cibuli přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí. Krok 5: Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Krok 6: Kapustu zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, a vaříme až do změknutí brambor. (Konzistenci kapusty můžeme upravit přidáním trochy další mouky nebo vody.) Krok 7: Odstavíme a nakonec přimícháme nastrouhaný česnek.
Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 4: Na cibuli přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí. Krok 5: Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Krok 6: Kapustu zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě, a vaříme až do změknutí brambor. (Konzistenci kapusty můžeme upravit přidáním trochy další mouky nebo vody.) Krok 7: Odstavíme a nakonec přimícháme nastrouhaný česnek.
Zveřejněno 15. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapusta od babičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQ8m
Moje poznámka
Kapusta od babičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQ8m
Nejnovější recepty
“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Rychlý Lotus cheesecake s lyofilizovanými jahodami
Přidáno před 6 hodinami
Jahodový džem s mandlemi
Přidáno 14. 6. 2025 15:01
Třešňovo-kakaový moučník
Přidáno 14. 6. 2025 14:02
Srbská fazolová polévka s koprem
Přidáno 14. 6. 2025 12:28
Jahodový jogurt
Přidáno 13. 6. 2025 21:33
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá bublanina
Helenecka 21 před 43 minutami
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova před 2 hodinami
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 4 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 4 hodinami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 4 hodinami
Ražniči v zapékací misce
Valis před 4 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 5 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 6 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 6 hodinami
Jahodové poháry
Nickusek před 7 hodinami
Tématické fráze:
kapusta recepty,
kapusta s bramborem,
kapusta,
kapusta recept,
recepty kapusta,
recepty z kapusty,
recept na kapustu,
vařená kapusta,
vařená kapusta s bramborem,
kapusta od babičky,
recepty na jídla z kapusty,
recept kapusta,
pokrmy z kapusty,
dusena kapusta,
recepty na kapustu,
vařeni kapusty,
jak se vari kapusta,
recept z kapusty,
výborná kapusta,
jídlo z kapusty
Suroviny:
kapusta,
brambory,
cibule,
česnek,
sádlo,
voda,
mouka hladká,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (82)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept jsem lehce upravila a zahušťovala jsem máslovou jíškou. Jako uzeninu jsem použila špekáčky, které jsem si nakrájelá na kostky a opekla na další pánvi. Každopádně jako základ sloužil tento recept.
Jinak presne takto delavala kapustu i moje babicka a dnes ja, oproti receptu pridavam kmin. A vzdy s dusenym hovezim.