Kapusta od babičky
Staročeská klasika, kterou zvládne každý - přesně to je dušená kapusta s bramborem, oblíbené jídlo našich babiček a maminek. Ideální je jako příloha k masu, ale nahradí také hlavní chod. Přidat můžete i opečenou slaninu nebo cibulku.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 802 kJ / 670 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,66 g |
| Tuky | 1,60 g |
| Vláknina | 32,60 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 135,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kapustu očistíme, omyjeme a nakrájíme nahrubo.
Krok 2: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Cibuli oloupeme a pokrájíme na jemno. Orestujeme na rozehřátém sádle do sklovata. Krok 4: Přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí. Krok 5: Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Krok 6: Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a vaříme až do změknutí brambor asi 15 minut. Konzistenci kapusty můžeme upravit přidáním vody. Krok 7: Odstavíme a nakonec vmícháme nastrouhaný česnek.
Česnek očistíme a nastrouháme na jemném struhadle. Krok 3: Cibuli oloupeme a pokrájíme na jemno. Orestujeme na rozehřátém sádle do sklovata. Krok 4: Přidáme kapustu, osolíme, opepříme a 5 minut dusíme pod poklicí. Krok 5: Přidáme brambory, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Krok 6: Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě a vaříme až do změknutí brambor asi 15 minut. Konzistenci kapusty můžeme upravit přidáním vody. Krok 7: Odstavíme a nakonec vmícháme nastrouhaný česnek.
Zveřejněno 15. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kapusta od babičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQ8m
Moje poznámka
Kapusta od babičky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/zQ8m
Nejnovější recepty
Bramborové krokety plněné sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Rychlý kuřecí Stroganoff
Přidáno před 6 hodinami
Sněhová labuť
Přidáno před 10 hodinami
Bramborovo-špenátová tortilla
Přidáno před 13 hodinami
Sezónní koláč s tvarohem a zakysanou smetanou
Přidáno před 16 hodinami
Sváteční kulaté koláčky
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečený čaj
Janina007 před 1 hodinou
"Grenadýr" z jednoho pekáčku
Sahula před 1 hodinou
Topinky s pikantní kuřecí směsí
Kenya před 2 hodinami
Utopenci - klasika
Limek před 3 hodinami
Pikantní steaky z krkovice v hořčičné marinádě
Slavista62 před 4 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
RenataMaresova před 4 hodinami
Nakládané olomoucké tvarůžky v pivu
Slavista62 před 6 hodinami
Jablečný koláč z Chorvatska
Diesel před 6 hodinami
Dršťková svačinová polévka
magdalenka před 6 hodinami
Rychlá ledová káva
beruna1 před 7 hodinami
Tématické fráze:
kapusta recepty,
kapusta s bramborem,
kapusta,
kapusta recept,
recepty kapusta,
recepty z kapusty,
recept na kapustu,
vařená kapusta,
vařená kapusta s bramborem,
kapusta od babičky,
recepty na jídla z kapusty,
recept kapusta,
pokrmy z kapusty,
dusena kapusta,
recepty na kapustu,
vařeni kapusty,
jak se vari kapusta,
recept z kapusty,
výborná kapusta,
jídlo z kapusty
Suroviny:
kapusta,
brambory,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
sádlo,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (81)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept jsem lehce upravila a zahušťovala jsem máslovou jíškou. Jako uzeninu jsem použila špekáčky, které jsem si nakrájelá na kostky a opekla na další pánvi. Každopádně jako základ sloužil tento recept.
Jinak presne takto delavala kapustu i moje babicka a dnes ja, oproti receptu pridavam kmin. A vzdy s dusenym hovezim.