Jak připravit linecké bez chyb? Držte se několika pravidel, aby se těsto netrhalo
4. 12. 2025
4. 12. 2025
|
Linecké cukroví je jednou z nejoblíbenějších pochoutek na svátečním stole. Pro přípravu lineckého těsta, které bude vláčné a nebude se trhat, je potřeba dodržet několik pravidel. Poradíme vám, jak na to.
Linecké cukroví je připravované z křehkého těsta, ze kterého se vykrajují tvary. Ty se následně slepují marmeládou. Nejčastěji se jedná o tvary srdíček, koleček nebo kytiček. V současné době patří linecké k nejoblíbenějšímu vánočnímu cukroví. Podívejte se na užitečné tipy, aby se vám s těstem pracovalo co nejlépe.
Mohlo by vás zajímat
Tipy, jak na bezchybné linecké těsto
Linecké těsto má osvědčená pravidla, která se vyplatí dodržet.
- Než se pustíte do přípravy lineckého těsta, nechte suroviny chvíli odležet v pokojové teplotě.
- Velmi důležité je dodržet poměr surovin 3:2:1. Tedy 3 díly mouky, 2 díly másla a 1 díl moučkového cukru.
- Osvědčené recepty vycházejí z použití kvalitní hladké pšeničné mouky. Pokud chcete vyzkoušet zdravější verzi, je možné použít celozrnnou špaldovou mouku.
- Zpracované linecké těsto se nevyplatí příliš podsypávat moukou nebo ji přidávat do těsta více, než je potřeba. Linecké cukroví by bylo vysušené.
- Vypracované linecké těsto je potřeba nechat uležet v lednici. Minimální doba odležení je 1 hodina, můžete ho v lednici nechat klidně 1–2 dny.
Linecké cukroví můžete vyzkoušet podle následujícího videoreceptu. Hotové tvary lineckého nezapomeňte slepit marmeládou - a pokud chcete, můžete je ještě posypat moučkovým cukrem.
Sdílejte s přáteli
Další tipy a triky
Přečtěte si Zobrazit více
Komentáře