Únorová zahrada ještě odpočívá, ale my se chystáme na jaro, i když je venku zatím sníh
23. 2. 2026
23. 2. 2026
|
Únorová zahrada sice ještě často odpočívá pod sněhem, ale jakmile se oteplí, budeme všude v přírodě vidět známky blížícího se jara. Prvními poslíčky z květinové říše bývají sněženky, ale ani ostatní jarní květy na sebe pak nenechají dlouho čekat.
Blížící se jaro poznáme nejen podle kalendáře, ale také podle nabídky v obchodech. Regály se plní zeleninovými a květinovými semínky, a pozadu nezůstává ani nabídka různého nářadí a pomůcek, které se na zahradu rozhodně hodí – alespoň tak to vypadá podle různých reklam. Zahrada si v únoru zatím ještě vystačí bez naší velké pomoci, ale náš "zimní odpočinek" už nebude mít dlouhé trvání. Únorové počasí bývá zatím ještě proměnlivé, a záhony jsou obvykle pokryté sněhem, ale dny se prodlužují a slunečných dnů bude přibývat.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Čemu se věnovat v únoru
Vzhledem k chladnému počasí si zatím jen chystáme vše, co bude potřeba, až dojde k oteplení. K únoru jinak patří hlavně plánování a nákup zahradních semínek. Promyslíme si osevní a výsadbový plán. Venkovní zahradní práce děláme jen tehdy, když to počasí dovolí.
- Pokud máme na zahradě mrazuvzdornou zeleninu, stále ji můžeme sklízet. Mezi oblíbené druhy patří růžičková, kadeřavá a toskánská kapusta, jejich použití v kuchyni je podobné jako u běžné kapusty.
- Sklízet lze zimní pórek, ale když je půda dosud zmrzlá, tak jen jeho nadzemní části.
- Báječné jsou hlízy topinambur, a pokud se k nim dostaneme, tak sklidíme vždy všechny hlízy pod rostlinou. Skladujeme je v chladu až do spotřeby.
- Kompost je možné přehazovat a rozvážet po zahradě, a to na místa, která výživu budou potřebovat.
- S přípravou venkovních záhonů začínáme jen při mimořádně teplém počasí. První výsevy zakrýváme bílou netkanou textilií.
- Velkou pomocí jsou fóliovníky, skleníky a také teplé pařeniště (vyhřívané chlévským hnojem). Vše je potřeba připravit a vyčištěné plochy předem dobře zásobit živinami (kompost, Cererit, NPK).
- Začínáme s předpěstováním některých druhů zeleniny. Kdo má rád chilli papričky, vyseje je co nejdříve, protože mají dlouhou vegetační dobu.
- Brambory k výsadbě začínáme připravovat asi 6 týdnů před plánovaným termínem. Na světlém a teplém místě necháme hlízy rozložené v bedýnkách, aby naklíčily.
Je vhodný čas k dopotřebování loňských zásob. Jablka jsou výtečná do různých moučníků, a z brambor se dá uvařit celá řada chutných jídel. Bohaté jsou také zásoby v komoře i v mrazničce, díky tomu si na nedostatek nemůžeme stěžovat.
Zkuste třeba jablečný závin z jogurtového těsta – zpracujete do něho jablíčka, která to už potřebují:
Komentáře