Závin z jogurtového těsta

Hanci Kuchařka: Hanci

Doba přípravy: 30 min 5-6 porcí Moučníky , Záviny, rolády 13 názorů

Suroviny

350 g hladké mouky
250 g Hery
1 kelímek jogurtu
(smetanový i light,125 g nebo 150 ml)
1 kypřící prášek
špetka soli
Jablková náplň:
4-6 velkých jablek
skořice mletá
cukr krystal podle sladkosti jablek
rozinky
ořechy pro zlepšení chutě, ale nemusí být
mleté ořechy či strouhanka na posypání těsta
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku, kypřící prášek smícháme a dáme na vál, uprostřed uděláme větší důlek, do kterého dáme jogurt a na menší kousky nakrájenou Heru.

  2. Zpracujeme v hladké těsto, které můžeme hned zpracovat. Rozdělíme na 2-3 ks, z kterých vyválíme placku, která je dlouhá asi jako plech.

  3. Posypeme jemně strouhankou či mletými ořechy (nemusí být, záleží na šťavnatosti jablek).

  4. Poklademe strouhanými jablky, necháme volné okraje ze všech 4 stran asi o velikosti 1-2 cm.

  5. Jablka posypeme mletou skořicí, cukrem a zabalíme jako závin, dáme na plech a pečeme v troubě na 180-200 C až těsto zrůžoví.

  6. Náplň může být i jiného typu, jako ořechová, maková, tvarohová, na jablka můžeme ještě přisypat na hrubo nastrouhané ořechy nebo rozinky, popř. obojí.

Poznámka

Tento recept mám po své mamince a je vyzkoušený už přes 20 let. Zkoušela jsem ho i se zakysanou smetanou a je to stejně dobré.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 127 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Závin z jogurtového těsta

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Opravdu skvělé těsto na výtečný štrůdl:yes:

    Odpovědět

  • alča alča(neregistrovaná)

    zapletalova51@seznam.czdělám podle tohoto receptu a je to výborný:-K

    Odpovědět

  • Roxana Roxana

    Hanci: Fotím normální digi a vkládám do PC, mám synovu školu.....:-K

    Odpovědět

  • Hanci Hanci(autorka receptu)

    Roxana: To jsem ráda, že jsem někomu pomohla. Já sama mám ten recept od své mámy, Je hodně starý, skoro 30 let, ale hodně používaný a výborný, dík také za fotku. To zatím neumím, navíc nemám bluetooth v počítači, takže moc dík. Hanka ;-):-)):-K

    Odpovědět

  • Roxana Roxana

    Jsem za tento recept vděčná, něco podobného či stejného jsem měla ještě ani internet nebyl, leč při stěhování se mi ztratila kniha s recepty. No, docela neštěstí, ale díky netu jsem hodně zas našla...

    Moc děkuji, hned jsem ho musela včera zkusit... dcera ho má ráda a zrovna odjížděla, tak se to hodilo!:yes::-K

    Odpovědět

  • Montanka Montanka

    děláváme, jen s jiným poměrem surovin ...

    Odpovědět

  • Hanci Hanci(autorka receptu)

    Na vaši radu jsem to upravila, tak snad už to bude v pořádku. Hanka

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Také mám tento recept, možná trochu jiný poměr surovin. Asi by Hanko bylo dobré doplnit do surovin velikost kelímku, v komentářích se může přehlédnout:-p+:yes:

    Odpovědět

  • Hanci Hanci(autorka receptu)

    Množství jablek je přibližný, já dávám taky víc, ale ta velikost placky, šířka je uzší, jen délka je podle velikosti plechu, já navíc dělám ještě i jiné náplně, takže jsem možná napsala množství asi pro dva záviny, ten třetí dělám hodně často buď s čokoládovou nebo ořechovou náplní. Tak se omlouvám. Hanka

    Odpovědět

  • HankaR. HankaR.

    Také peču záviny z jogurtu, ikdyž z jiné mouky a jiný poměr a bez prdopeče. Ale rozhodně mám více jablek. Nedovedu si představit vyválet placku velikosti plechu a dát na ní např. 2 jablíčka. Pro nás by to bylo sakra málo:-) A kdo máte v troubě funkci crisp, tak za 14min. máte záviny hotové:yes:

    Odpovědět

  • Hanci Hanci(autorka receptu)

    Jogurt jeden, kelímek malý 125g;-);-), nebo 150ml, tak nějak. Je to recept starý, a v té době velké kelímky jogurtu bohužel nebyly.

    Odpovědět

  • Lalina Lalina

    Jeden, ale je jedno aký. Aspoň tako som to pochopila.:-8 Len by sa zišla veľkosť jogurtu, lebo už sú od 125 g do 1 000 g (aj keď predpokladám, že tie veľké to nebudú).

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ty jogurty mají být dva?? Rozumím tomu dobře?? Zajímavé těsto, proč ne.;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: jogurtový závin jogurtové testo závin z jogurtového těsta jogurtové těsto na závin jogurtový jablečný závin těsto na závin z jogurtu jablečny závin z jogurtového těsta štrúdl s kysanou smetanou těsto na závin s jogurtem jablkový závin s jogurtem těsto na štrudl z jogurtu bez hery kefírový závin jogurtový závin s ořechy těsto na jablečný závin s kysanou smetanou těsto z jogurtu a hery makový závin s kysanou smetanou recept na jogurtové těsto na závin těsto na závin z héry jogurtové těsto na štrůdl těsto na štrudl s kysanou smetanou

Zapomněl/a jsem heslo