Nekynuté mini koláčky

Name: Nekynuté mini koláčky
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g hl. mouky; 2 žloutky; 30 g čerstvého droždí; 1,5 lžíce cukru; 5 lžic mléka; 130 g másla; 60 g sádla; 1 lžička rumu; citronová kůra; 1 špetka soli; Náplň maková:; mák; cukr; horké mléko; skořice; citronová kůra; Náplň tvarohová:; tvaroh; žloutek; cukr; citronová kůra; sníh z 1 bílku; Náplň povidlová:; povidla; cukr; skořice; strouhaný perník; rum; Drobenka:

Mini koláčky podle našeho receptu jsou sice z těsta, ve kterém je droždí, ale nenechávají se kynout. Upéct si je můžete jen tak na chuť, ale parádu udělají i jako sváteční. Jsou hodně křehké a měkké i třetí den, pokud zbydou.

mika59

17 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení)

26. 5. 2016 12:16

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 443 kJ / 4 647 kcal
Bílkoviny	75,70 g
Tuky	276,87 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	638 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	452,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V teplém mléce rozmícháme trochu cukru. Do mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek z droždí
Na vál si připravíme mouku, žloutky, sůl, nastrouhaný tuk, cukr, kůru a rum. Vypracujeme společně s kváskem hladké, nelepivé těsto.
Zabalíme a dáme na půl hodiny do lednice. Mezitím si připravíme náplně a drobenku. Těsto vytáhneme, znovu propracujeme a rozdělíme na půl.
Z každé poloviny uděláme váleček a nakrájíme na stejné kousky. Z každého kousku uděláme kuličku asi 3-4 cm. Do každé kuličky uděláme třeba štamprličkou (namočenou do mouky) důlek.
Naplníme libovolnou náplní, okraje pomažeme rozšlehaným vejcem a nahoru dáme drobenku.
Jak připravit dokonalou drobenku
Plech vyložíme pečicím papírem a poklademe na něj koláčky.
Ihned vkládáme do vyhřáté trouby na 180 °C. a pečeme do růžova.
Recept na tvarohovou náplň do moučníků

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (464x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mini koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

meya.z

Mini bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 35 min

Mini trdelníky Videorecept

Mini trdelníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 783x

Jak připravit nepečené BeBe řezy. Vynikající zákusek zvládnete během chvilky

Hodnocení 26x

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Videorecept

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Hodnocení 460x

Komentáře

Moanka

25. 3. 2023 16:13

Tak jsem si ráno přivstala a šup do kuchyně a hurá na koláčky. Jsou výborné! 👌 Ale já je budu muset udělat znova. 😃 Jednak proto, že už není jediný, ale pak taky proto, že (tomu nebudete věřit) jsem do nich dala jen sádlo a ne máslo. 🤦🏻‍♀️ Říkala jsem si, co se děje, že musím trochu sádla i přidat… A já, trdlo!!!!, nedala máslo. 🤨 Asi i proto je nemám tak vláčné jak vy, ale výborné, to teda byly!!! 😋😜

zujali

2. 4. 2022 13:02

Ukládám a vyzkouším.

mika59

22. 6. 2020 20:59

Petra Dvor.: Já děkuji za milou zprávu i pěknou fotku..

Petra Dvor.

22. 6. 2020 18:54

Dobrý den, děkuji za recept. Koláčky byly rychlé a rychle zmizely. ????

mika59

6. 5. 2017 15:58

bystrouska: No já je měla jak malý pingpongový míček, na plechu jich bylo 20. Ten podnos má 20 cm a vidíte kolik se jich tam vlezlo. Tak jste je měla asi větší. Děkuji moc za vyzkoušení a milý komentář...