Vydatná vločková polévka s česnekem

Suroviny

5 lžic ovesných vloček
2 vejce
6-7 stroužků česneku
1 šalotka
2 větší brambory
2 mrkve
1 petržel
kousek celeru
miska mraženého hrášku
máslo nebo olej
vývar cca 2 l
sůl
mletý kmín
pepř
majoránka

Postup přípravy receptu

  1. Polovinu česneku nakrájíme na plátky, zbytek utřeme. Šalotku nakrájíme nadrobno, zeleninu nastrouháme nebo nakrájíme na kousky. Na tuku orestujeme vločky se šalotkou. Po chvíli přidáme zeleninu, kmín a plátky česneku. Po krátkém opečení vklepneme vejce a necháme srazit.

  2. Zalijeme větší části vývaru a přivedeme k varu. Vaříme cca 15 minut a vsypeme hrášek, utřený česnek. Vaříme už jen krátce, dochutíme pepřem, solí a majoránkou. Polévka bude houstnout, tak případně zředíme zbytkem vývaru. Podáváme posypané jarní cibulkou nebo petrželkou.

Poznámka od kuchařky

Kdo chce mít v polévce větší kousky vajec, přidá je lehce rozšlehaná před koncem varu.

Komentáře k receptu Vydatná vločková polévka s česnekem

Tématické fráze: vločková polévka polévka s vločkami recept na vločkovou polévka vločková polévka s cesnekem