Předpěstování plodin za oknem: Vlastní úrodu zeleniny můžete mít, i když nemáte zahradu

Zelenina a ovoce z obchodu

Při nakupování v obchodech jste si jistě mnohokrát všimli, odkud se k nám některé druhy zeleniny i ovoce dostávají. Nejsou to jen země Evropy, ale v mnoha případech i země opravdu exotické z jiných kontinentů. Je také pravdou, že mnohdy tomu odpovídá i cena takových potravin. Zvykli jsme si, že máme běžně během roku k dispozici i sezonní druhy ovoce, které jsme dříve mohli ochutnat jen v době sklizně. A také jsme se seznámili se spoustou plodin, které se pěstují jen za oceánem.

Ceny potravin, potažmo právě zeleniny a ovoce, se pak odvíjejí od různých faktorů a někdy dosahují takových částek, že se plodiny raději odřekneme. Přesto je tu ještě jedna možnost, a to vypěstovat si zeleninu a některé druhy ovoce sami.

Nemáte zahradu, a přece můžete pěstovat

Nemusíte být vlastníky dokonce ani jednoho metru čtverečního, abyste mohli začít pěstovat zeleninu, bylinky, ovoce nebo další rostliny. Dokonce i v paneláku vám budou tyto plodiny a rostliny růst. Stačí mít k dispozici okno, balkón, terasu a podobně. A k tomu optimální podmínky, jako je světlo, teplo a nějaké nádoby, ve kterých se dá pěstovat.

Co všechno budete pro pěstování potřebovat? Především pěstební nádoby. Mohou to být plastové truhlíky nebo květináče, ale i další – kbelíky, látkové pytle, staré nádobí po babičce. V podstatě všechno, v čem se udrží zemina a voda bude vytékat jen určeným otvorem.

Dalším důležitým pomocníkem je substrát. Hotový substrát pro zeleninu nebo byliny koupíte v každém supermarketu. Výhodou je, že tyto substráty jsou již namíchané pro určité skupiny rostlin a stačí si jen vybrat. Doporučujeme doma substrát před použitím propařit, abyste se zbavili možných zárodků plísní nebo vajíček škůdců.

Podmínky pro pěstování

V podstatě všechny druhy zeleniny potřebují dvě věci – světlo a teplo. Pokud budete pěstovat zeleninu za oknem, postavte pěstební nádoby tak, aby nebyly pod úrovní okenního rámu, ale v jeho úrovni nebo lehce nad. Mladé rostlinky by se táhly za světlem a docházelo by k jevu, kterému se říká padání klíčních rostlin, kdy rostliny začnou vadnout a hynout, nebo by rostlinky byly slabé a neduživé.

Teplo hraje velkou roli. Semena vysetá do substrátu potřebují dostatek tepla, aby mohla začít klíčit. Pozor ale na umísťování pěstebních nádob nad radiátory. Teplo může být extrémní a semena zajdou.

Zálivka by měla být dostatečná, ale přiměřená. Vysetá semena zvlhčujte spíše pomocí rozprašovače. Vodou z konvičky můžete semena vyplavit. 

Předpěstování plodin za oknem

Pokud máte pěstební nádoby, vhodný substrát i dobré podmínky, můžete se pustit do předpěstování vybraných plodin. Jestliže zkoušíte takovou operaci poprvé, začněte něčím jednoduchým. Na výběr máte např. hrášek, ředkvičky, salát nebo bylinky.

Co budete na předpěstování potřebovat: vybraná semena zeleniny (koupíte v obchodě), substrát, pěstební nádobu, rozprašovač s vodou.

Jak na to?

1. Pěstební nádobu pečlivě umyjte a několikrát propláchněte vodou. Na samotné předpěstování se výborně hodí plastové sadbovače, výsevní misky nebo rašelinové tablety a válečky.
2. Do nádoby nasypte substrát, a to zhruba do poloviny. U rašelinových válečků a tablet máte práci hotovou. Tablety vložíte do plastového sadbovače a důkladně prolijete vodou.
3. Do substrátu vložte semeno zeleniny a přehrňte jej svrchu malou vrstvou. Nevysévejte hustě, protože semena se budou navzájem tlačit a vy pak budete muset rostliny jednotit.
4. Povrch substrátu zkropte vodou z rozprašovače, aby byl vlhký. Plastové sadbovače zaklopte průhledným krytem. Přes běžné nádoby můžete přeložit plastový sáček nebo je zakrýt PET lahví. Vytvoříte tak efekt skleníku a semena budou mít ideální podmínky.
5. Denně zvlhčujte povrch substrátu. Každý z druhů zeleniny má jinou dobu klíčení, nepropadejte proto panice, že semena neklíčí.
6. Jakmile semena vzejdou a rostlinkám narostou dva pravé lístky, můžete se pustit do přesazování do samostatných nádob.

Náš tip: Z prvního hrášku, který jste si sami vypěstovali pak můžete podle našeho videpreceptu připravit třeba tento řecký hrášek.