Kohout v zelenině

Name: Kohout v zelenině
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: mladý kohout naporcovaný na díly; 100 g uzené slaniny; velká cibule; mrkev; petržel; 1/4 celeru; 1/2 hrnku mraženého hrášku; 1 paprika; 2 stroužky česneku; 200 ml světlého piva; 2 lžíce rajského protlaku; 1 lžíce hrubozrnné hořčice; lžíce sádla; tymián; Na vývar:; droby, křídla a odřezky z kohouta; kořenová zelenina; malá cibule; libeček; bobkový list; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,5 (19×)

mika59

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 643 kJ / 1 110 kcal
Bílkoviny	15,82 g
Tuky	89,82 g
Vláknina	17,99 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,93 g
Sůl	4,72 g
Sacharidy	40,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve dáme vařit vývar, dáme vody jen tak, aby vše bylo zalité a vaříme cca hodinku. Na sádle vyškvaříme slaninu, přidáme pokrájenou cibuli na kousky a po chvíli i česnek. Krok 2: Zeleninu nakrájíme na kousky a přidáme k cibuli. Podlijeme pivem a necháme chvíli odvařit. Vmícháme protlak a hořčici. Vložíme nasolené porce kohouta, tymián a podlijeme vývarem. Krok 3: Pekáč přikryjme a pečeme na 170 st. do měkka. Během pečení podle potřeby podléváme a poléváme maso. Před koncem pečení odebereme cca polovinu zeleniny s výpekem a promixujeme. Krok 4: Do zbylého výpeku přidáme hrášek a rozmixovanou omáčku. Vše pečeme dalších cca 6-8 minut. Omáčku dochutíme a podáváme s bramborovou kaší nebo rýži.

Nejdříve dáme vařit vývar, dáme vody jen tak, aby vše bylo zalité a vaříme cca hodinku. Na sádle vyškvaříme slaninu, přidáme pokrájenou cibuli na kousky a po chvíli i česnek.
Zeleninu nakrájíme na kousky a přidáme k cibuli. Podlijeme pivem a necháme chvíli odvařit. Vmícháme protlak a hořčici. Vložíme nasolené porce kohouta, tymián a podlijeme vývarem.
Pekáč přikryjme a pečeme na 170 st. do měkka. Během pečení podle potřeby podléváme a poléváme maso. Před koncem pečení odebereme cca polovinu zeleniny s výpekem a promixujeme.
Do zbylého výpeku přidáme hrášek a rozmixovanou omáčku. Vše pečeme dalších cca 6-8 minut. Omáčku dochutíme a podáváme s bramborovou kaší nebo rýži.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kohout v zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Qr7

Kohout pečený na celeru a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 220 min

Kohout na víně, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizala 220 min

Kohout na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fufna1 180 min

Omáčka z kohouta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 65 min

Kohout z ananasu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alenice

Kohout po slovácku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kucerova45

Zobrazit více

Salát caprese s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 20 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 70 min

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso

Bylinky
Česká kuchyně
Zelenina
Sváteční recepty
Náročné recepty
Oběd
Vaření
Pečení
Restování

Moje poznámka

Kohout v zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Qr7

Náhodný recept

Brambory dušené ve výpeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italské rybí frikadelky

Přidáno před 4 hodinami

Bleskové lívance

Přidáno před 8 hodinami

Řecká čočka Fakí

Přidáno před 8 hodinami

Božská meruňková bublanina

Přidáno před 9 hodinami

Cizrnový dhal

Přidáno před 11 hodinami

Cestovní karbanátky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 21. 8. 2019 11:17

Lenunka: Měla jsem mladého kouta, ten byl měkký za cca dvě hodiny...dopíšu to.

Lenunka 20. 8. 2019 20:22

Smím se zeptat, jak se kohout dlouho peče? není lepší ho nejprve naložit?

mika59 přidala nové fotografie! 20. 8. 2019 19:39

Přečtěte si

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Oblíbené kokosky jako od cukráře. Mohou být měkké hned po upečení Hodnocení 107×

Oblíbené kokosky jako od cukráře. Mohou být měkké hned po upečení

Sladké dobroty s kokosem. Recepty, které skvěle naladí na vánoční atmosféru Hodnocení 54×

Sladké dobroty s kokosem. Recepty, které skvěle naladí na vánoční atmosféru

Clafoutis není obyčejná bublanina: Jedna drobnost rozhoduje o jeho typické chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Steak jako z restaurace zvládnete i doma: Stačí nepodcenit jeden důležitý krok, říká Mirek Kalina

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak připravit křupavé kuřecí krokety podle ČSN: Pozor na veku, výběr masa i správné smažení

Nejnovější články

Video
Steak jako z restaurace zvládnete i doma: Stačí nepodcenit jeden důležitý krok, říká Mirek Kalina

Otevírací doba o červencových svátcích: Kde nakoupíte 5. a 6. července bez omezení

42 foto
Upečeno na dědině rozjížděla s půlročním miminkem: Byl to neskutečný zápřah, ale neměnila bych, říká sestra Josefa Maršálka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Poctivá česnečka se sýrem

majinka007 před 51 minutami

Drobenkový koláč s ovocem a posypkou

KamiMar před 3 hodinami

Koložvárske zelí

JanaPav před 3 hodinami

Zapečené kuře s nádivkou

Danulka52 před 5 hodinami

Špenátová polévka se smetanou

MarinetteQueen3 před 7 hodinami

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

MarinetteQueen3 před 8 hodinami

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

zdenek.otrusina před 8 hodinami

Guláš - pravý hospodský

jirinarejzkova před 8 hodinami

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Ales2008 před 10 hodinami

Cuketový prešovský prívarok

magdalenka před 10 hodinami

Tématické fráze:
recepty z kohouta, kohout recept, kohout recepty, recept na kohouta, recepty na kohouta, pečení kohout, recept na mladého kohouta, opilý kohout recepty, kouhout na na zelenině, jak se peče kohout, recept kohout, kohout na kořenové zelenině, jak naložit kohouta, jak vařit kohouta, kohout top recepty, kohout na tymiánu, kohout na pečení, co s kohoutem, jak dlouho se peče kohout, recepty s kohoutem

Suroviny:
kohout, slanina uzená, cibule, mrkev, petržel, celer, hrášek mražený, paprika, česnek, pivo světlé, protlak rajčatový, hořčice hrubozrnná, sádlo, tymián, kohout, zelenina kořenová, cibule, libeček, bobkový list, sůl, pepř

Kohout v zelenině

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Steak jako z restaurace zvládnete i doma: Stačí nepodcenit jeden důležitý krok, říká Mirek Kalina

42 foto Upečeno na dědině rozjížděla s půlročním miminkem: Byl to neskutečný zápřah, ale neměnila bych, říká sestra Josefa Maršálka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Steak jako z restaurace zvládnete i doma: Stačí nepodcenit jeden důležitý krok, říká Mirek Kalina

42 foto
Upečeno na dědině rozjížděla s půlročním miminkem: Byl to neskutečný zápřah, ale neměnila bych, říká sestra Josefa Maršálka