Každé ráno pila měsíc kefír. Po 30 dnech si všimla několika změn a u nového zvyku už zůstala

Každé ráno trocha kefíru

Kefír patří v českých domácnostech mezi oblíbené mléčné výrobky. Tento fermentovaný nápoj, který obsahuje různé bakterie mléčného kvašení, je totiž pro někoho nejen chuťově lákavý, ale může mít příznivý vliv také na trávení.

Jeho pravidelné pití se rozhodla vyzkoušet také britská novinářka a editorka rubriky zaměřené na zdraví a fitness Emilie Lavinia z deníku The Independent. Její pokus byl jednoduchý. Po dobu 30 dnů vypila každé ráno před snídaní přibližně 100 ml kefíru.

Neměla přitom určené, že musí konzumovat stále stejnou značku, naopak volila různé výrobce i příchutě. Pochopitelně nešlo o vědeckou studii, ale o zajímavý osobní experiment, při kterém chtěla zjistit, zda lze při pravidelném pití kefíru pozorovat nějaké změny ve svém organismu.

Po měsíci si všimla několika změn

Překvapivě rychle se skutečně začalo ukazovat, že pravidelné pití kefíru může mít různé zajímavé účinky. Emilie měla podle svých slov během dne více energie a po jídle u ní déle přetrvával pocit sytosti. Nejvíce ji však překvapilo, že se zlepšila i její problematická pleť.

Novinářku zaujal také fakt, že ačkoliv šla do experimentu s tím, že nebyla fanouškem chuti kefíru, postupně si na ni zvykla. Ranní sklenička se pro ni nakonec stala běžnou součástí dne a ani po skončení experimentu se tohoto zvyku nevzdala.

Její zkušenost sice nelze brát jako důkaz toho, že by měl kefír nějaké „zázračné“ vlastnosti, navíc na každého může působit jinak, ale jde o zajímavé pozorování.

Co skutečně umí kefír?

Britská novinářka rozhodně není první, kdo přišel s tvrzením o příznivých účincích kefíru na zdraví. Tímto tématem se dlouhodobě zabývají i vědci. Jeden z posledních přehledů vyšel v roce 2026 a shrnul výsledky osmadvaceti klinických studií zaměřených na konzumaci kefíru.

Podle zjištění expertů skutečně tento mléčný výrobek působí například na střeva, trávení, ale také na imunitní funkce. Autoři studie ovšem upozorňují, že výsledky jednotlivých výzkumů se v některých aspektech výrazně liší. Jednotlivé studie se totiž lišily například délkou konzumace kefíru nebo použitými produkty. Zjištění navíc nejsou natolik průkazná, abychom mohli o kefíru hovořit jako o nápoji s léčivými účinky.

Kolik kefíru denně vypít

Různí se také doporučení, kolik kefíru pít, aby měl příznivé dopady na organismus. Zatímco Emilii stačilo 100 ml každé ráno, někteří odborníci doporučují až dvojnásobnou dávku. Množství si ale každý musí přizpůsobit vlastním potřebám a především tomu, jak na kysaný mléčný výrobek reaguje jeho trávení.

Určitě není nutné pít kefír samotný. Můžete si ho klidně rozmixovat s ovocem, použít jako základ smoothie, přidat do ovesné kaše nebo z něj připravit zálivku na salát. V kuchyni může podobně jako podmáslí posloužit i při pečení.

Fotogalerie - Výběr 18 receptů s použitím kefíru

Další 4 fotky

Ukázat 7 fotografií

Zdroje informací: Independent.co.uk, Pmc.ncbi.nlm.nih.gov