KVÍZ: Jak dobře umíte připravit rohlíčky sv. Martina? Zjistěte, jestli znáte všechny kroky, aby byly vláčné, voňavé a sladké

Tradice a minulost

Před osmdesáti a více lety mělo svatomartinské pečivo i společenský význam. Peklo se nejen pro rodinu, ale i pro sousedy a zaměstnance statků. Bylo zvykem, že hospodář po svátku svatého Martina vyplácel čeledi mzdu a obdaroval ji právě domácími rohlíčky.

Ty symbolizovaly uzavření pracovního roku a přání hojnosti do dalšího období. Každá vesnice měla svůj vlastní způsob přípravy, a i když se recepty lišily, základní princip zůstal stejný – pečivo mělo být jemné, slavnostní, voňavé a plné náplně.

Oblíbená pochoutka

V moderní době se svatomartinské rohlíčky pečou nejen kvůli tradici, ale i jako příjemné zpestření listopadových dnů. Recepty se předávají v rodinách, objevují se nové varianty, protože lidé rádi experimentují. Ať už jde o tradiční verzi, nebo moderní pojetí, rohlíčky zůstávají symbolem blížící se zimy a atmosféry s ní spojené.

Krajové odlišnosti 

Jak znáte přípravu?

Přestože se může zdát příprava svatomartinských rohlíčků jako jednoduchá záležitost, existují úskalí, která vám ji mohou pořádně ztížit. Jak moc toho o vynikajícím sladkém pečivu s perfektní náplní víte, zjistíte v našem kvízu. Věříme, že se u něj pobavíte a s nabytými znalostmi se pustíte do pečení.