Kiwi buchta

Name: Kiwi buchta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Na piškot:; 4 vejce; 200 g cukru; 200 g polohrubé mouky; 100 ml mléka; 100 ml oleje; 1 prášek do pečiva; 8-10 kiwi; Na náplň:; 1 smetana ke šlehání; 2 zakysané smetany; 1 ztužovač do šlehačky; Na želatinu:; 0,5 l vody; 1 vanilkový pudink; 100 g cukru; 1/2 sáčku citronového Vitacitu

Tento moučník se zhotovuje v různých obměnách, nejčastěji se nazývá jako Žravé řezy. Těsto a smetanová náplň je vždy téměř stejná, mění se jen druh ovoce a různě ochucená vrstva pudinku, případně želé.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Kriss

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 392 kJ / 3 440 kcal
Bílkoviny	58,28 g
Tuky	133,86 g
Vláknina	6,40 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	566 mg
Sůl	1,90 g
Sacharidy	497,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Vyšleháme cukr se žloutky do pěny, přidáme mouku, mléko, olej, prášek do pečiva a sníh z vyšlehaných bílků. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem a těsto na něj nalijeme. Krok 4: Vložíme do vyhřáté trouby. Dáme péct na 180 °C. Pečeme dorůžova. Krok 5: Ušleháme si smetanu ke šlehání se ztužovačem a poté vmícháme do zakysané smetany. Směs natřeme na vychladlý piškot. Krok 6: Oloupeme si kiwi a nakrájíme na tenké plátky, které klademe na smetanovou náplň. Krok 7: Vodu společně s cukrem přivedeme do varu, přidáme pudink a Vitacit. Vaříme, dokud nám směs nezhoustne. Krok 8: Po částečném vychladnutí pudink opatrně lžící klademe na ovoce. Krok 9: Dáme vychladit do lednice.

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Vyšleháme cukr se žloutky do pěny, přidáme mouku, mléko, olej, prášek do pečiva a sníh z vyšlehaných bílků.
Jak udělat nadýchané těsto - varianty kypření
Plech vyložíme pečicím papírem a těsto na něj nalijeme.

Co s kroutícím se papírem na pečení
Vložíme do vyhřáté trouby. Dáme péct na 180 °C. Pečeme dorůžova.
Ušleháme si smetanu ke šlehání se ztužovačem a poté vmícháme do zakysané smetany. Směs natřeme na vychladlý piškot.
Čím lze nahradit ztužovač šlehačky
Oloupeme si kiwi a nakrájíme na tenké plátky, které klademe na smetanovou náplň.
Jak snadno oloupat kiwi
Vodu společně s cukrem přivedeme do varu, přidáme pudink a Vitacit. Vaříme, dokud nám směs nezhoustne.
Po částečném vychladnutí pudink opatrně lžící klademe na ovoce.
Dáme vychladit do lednice.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kiwi buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p70m

Kiwi řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mardosa

Kiwi řezy - jemné a osvěžující

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Majtinka V. 60 min

Kiwi řezy- výborné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Kiwi zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Verunkavh 50 min

Řezy kiwi II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Boubelinda

Kiwi sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Zobrazit více

Jablečný štrúdl z domácího těsta Videorecept

Jablečný štrúdl z domácího těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Kriss 90 min

Banánové lívance bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kriss 10 min

Pravé valašské frgály Videorecept

Pravé valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kriss 115 min

Apple pie - anglický jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kriss 60 min

Zdravé tvarohové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kriss

Míchaná vajíčka s kvasnicemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kriss

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Exotické ovoce
Vaření
Pečení
Běžný den

Moje poznámka

Kiwi buchta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p70m

Náhodný recept

Kukuřičná tortilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 15 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 15 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 15 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 15 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 15 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

VeronikaHoch 26. 4. 2025 17:14

Buchta je super. Jen bych upravila tu přípravu toho pudingu že si musíte trochu odlít. Jinak když to tam nasypete tak se to zdrcne.

krisicka 23. 2. 2024 14:53

Super, lehká, svěží. Jen na můj vkus ten vitacit nechává trochu “ocas” 😉

Petti.K 17. 9. 2023 09:54

Prosim,buchta je na velky plech nebo maly?dekuji

Ivana79 27. 6. 2014 10:15

Robievam už dlhé roky,vždy len v lete a podľa tohto receptu bola fakt skvelá

Niekdy dávam tvaroh,ale tento krém je lepší

Ivana79 přidala nové fotografie! 27. 6. 2014 10:05

Petra Benesova 30. 4. 2014 10:32

Taky dělám přesně tyto často, jsou vynikající

Nikuša 18. 1. 2014 15:49

Velice výborný řez děláme ho skoro pořád nemá chyb :)

Lucka167 14. 5. 2012 15:44

Tak jsme ji pravé utekli a je vynikající

opravdu super, jen jsem měla problém ze slehačkou, pořád tam byla hodně cítit zakyska, tak jsem dala navíc hnědý cukr.

mischelinka 11. 5. 2012 07:25

Dělávám

je lehký,osvěžující

konečně jsem stihla vyfotit

mischelinka přidala novou fotografii! 11. 5. 2012 07:23

Kriss 22. 4. 2012 07:58

Lucka: Já se omlouvám, nějak mi to vyskočilo.

Už je to opravené.

Lucka 22. 4. 2012 07:56

Napsat do rcp slovo mouka a neupřesnit jaká je skoro hřích

bebeoli 10. 4. 2012 07:48

Jo je to moc dobré. Já místo šlehačky dávám tvaroh a taky je to moc dobré.

socatko 9. 4. 2012 15:45

Tak tuhle buchtu jsem dostala u kamaradky a byla vyborna! V lete, az budou cerstve jahody tak ji zkusim z jahod! Tato buchta i pres sve slozeni neni vubec sladka, narozdil od jinych slehackovych buchticek, takze pecte kluci a holky, muzu vrele doporucit!!!