Skvělé šišky ze starých rohlíků: Vynikající a levný recept. Nejlepší jsou nasladko a posypané strouhankou

Šišky jako od babičky

Šišky jsou oblíbenou přílohou a také hlavním jídlem, které lze udělat nasladko i naslano. Jsou známé i pod názvem šulánky a pro mnohé jsou pokrmem spjatým se vzpomínkami na dětství. Jde totiž i o tradiční specialitu školních jídelen, ale také o jídlo, které s oblibou připravovaly babičky. Klasické šišky se dělávají z bramborového těsta z vařených brambor, klidně na ně ale můžete použít i zbylé rohlíky nebo jiné bílé pečivo. 

Recept na tyto šišky ze starých rohlíků skvěle odpovídá současnému trendu „zero waste“, jenž je založen na tom, co nejvíc snížit množství odpadu a zbytečně nevyhazovat potraviny. Cílem je využít suroviny co nejefektivněji a vařit beze zbytků. Na použití pečiva do šišek vlastně není nic neobvyklého. Rohlíky nakrájené na kostičky jsou běžnou ingrediencí při přípravě třeba klasických knedlíků nebo noků. 

Staré rohlíky jako základ těsta

V případě těchto šišek si ale pečivo neuchovává svůj tvar, anýbrž se úplněrozmočí na kaši, která poslouží jako základ těsta na šulánky. Při jejich přípravě se skvěle využívá sschopnostpečiva nasáknout do sebe tekutinu.

Rohlíky pak v těstě fungují jako skvělé pojivo, takže není nutné přidávat vejce ani tuk. Získáte tak skvělý lednový pokrm, přímo ideální pro období, kdy oceníme možnost trochu ušetřit po vánočním a silvestrovském rozhazování. 

  
 
 
 
 
 
 
Zobrazit příspěvek na Instagramu
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Příspěvek sdílený Sandra | VARÍME (@varime.blog)

Vynikající sladké šišky

Navíc rohlíkové těsto je krásně jemné, vláčné a skvěle chutná nasladko. Šišky jsou výborné, kdy je posypete moučkovým cukrem, osmaženou strouhankou (v tom případě využijete i další ztvrdlé rohlíky), mákem, strouhaným perníkem, mletými ořechy nebo třeba kakaem.

Takové jídlo si zamilují hlavně děti, nadchne ale určitě i mnohé dospělé. A hospodyňkám navíc udělá radost tím, že je jeho příprava snadná a rychlá, což po předvánočních vaření a pečení také jistě ocení. A jak tedy tyto rohlíkové šišky uděláte? 

Budete potřebovat:  2 starší rohlíky, 130 g hladké mouky (případně podle potřeby), 150 ml mléka, 1/2 lžičky cukru a špetku soli. 

1. Rohlíky nakrájejte na kolečka, dejte je do misky, zalijte mlékem a nechte je nasáknout, až vám vznikne jakási rohlíková kaše. Tu prohněťte, přidejte cukr, sůl a postupně přidávejte mouku. Hněťte, dokud vám nevznikne těsto, z něhož bude možné tvarovat šišky. 
2. Z těsta vytvarujte dlouhé válečky, nakrájejte je na kousky a vytvarujte z nich šišky. Ty vložte do hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte šišky asi 5–8 minut. Poté je opatrně vyjměte a nechte okapat. Podávejte je posypané mákem, strouhankou, cukrem a přelité máslem, zkrátka podle vaší chuti. 

Náš tip: Klasické šišky z bramborového těsta můžete uvařit podle našeho video receptu.