1974andrea:ten můj měl konzistenci jako takový tvrdší balkánský sýr a trochu se lepil na nůž.Ale asi to bylo tím špatným poměrem mlíka a tvarohu.Podle komentářů by měl být hodně tvrdý.Sýr jsem ochutila jen solí.Když jsem dala ochutnat dceři,tak vůbec nepoznala,že je to z tvarohu.Dnes budu dělat druhou várku už přesně podle receptu,tak uvidím,jak to dopadne.Napíšu.
Aha,tak to jsem úplně blbá.A mně se zdálo zbytečný tolik toho mlíka,protože mně vlastně zbyl skoro litr syrovátky.Andry,dík za upozornění.Sama bych na to asi nepřišla.
Před včerem vyrobeno včera snědeno.Je to fakt výborný.Dnes jdu na další várku a určitě budu opakovat hodně často.Akorát to množství mi nějak nesedí.Aisha píše,že z půl kostky tvarohu a půl litru mléka měla 350-400 g.Já měla 400 g z celé kostky tvarohu a litru mléka.
Naprosto luxusní záležitost.Sice trochu pracnější,ale výsledek stojí fakt za to.Akorát jsem si upravila náplň.Na 2 brambory se mi zdálo 125 g brynzy málo,takže jsem přidala minimálně jednou tolik.Takže tak 250-300 g.Ale samozřejmě záleží na chuti každého.A to množství 80 ks taštiček je dost zavádějící.Záleží samozřejmě na velikosti.Použila jsem největší formičku na taštičky,která se běžně prodává v sadě 3 ks a bylo jich 28 ks.
Díky za Vaše rady.Budu péct zase asi v neděli,tak to vyzkouším s celozrnnou a pak napíšu,jak to dopadlo.Musím říct,že do kváskového chleba jsme se přímo zamilovali.Ale peču i jiné a z pohodlnosti v pekárně.
Tento chleba jsem pekla už potřetí a byl lepší než ty dva předešlé.Nechala jsem jej 2x po sobě v pečce vymíchat a vykynout,pak jsem jej ještě zpracovala ručně a opět vykynout.Dávám žitnou chlebovou a pšeničnou chlebovou mouku.Příště zkusím část pšeničné chlebové nahradit pšeničnou celozrnnou.Nemáte s tím někdo zkušenosti?
Tuhle paštiku jsem dělala už několikrát.Vždy mi krásně ztuhla,takže se dala pěkně krájet a servírovat s brusinkama.Uplynulý víkend jsem ji opět dělala a vůbec neztuhla.Byla prostě taková mazací.Nevíte někdo,čím by to mohlo být?
Včera jsem uvařila a je to opravdu vynikající,zdravá polívka plná zeleniny.Akorát jsem to trochu přehnala s feferonkou.Ale pálivá jídla prý zrychlují metabolismus,tak to taky někdy neškodí.Určitě budu vařit častěji.
Chuťově výborné,ale těsto bylo strašně křehké a drobivé,takže jsme to z těch papírových košíčků vyjídali lžičkou.Nevím,jestli jsem někde udělala chybu nebo to tak má být.
Výborný nápad,jak zužitkovat zbytky kuřete.Vývar výborný a nočky z opražené mouky jsou sice pracnější,ale mnohem lepší,než z mouky neopražené.Tyhle nočky budu dělat i do jiných polévek..Moc nám všem polívčička chutnala.
Zjistila jsem,že mám v mrazáku ještě spoustu fazolek,tak teď budu vyhledávat a zkoušet různé recepty.Tento jsem uvařila včera večer na dnešní oběd a musím říct,že je fakt vynikající.Potřebovala jsem spíš nějakou rychlovku,tak jsem se nepatlala s masovýma kuličkama,ale i bez nich je to moc dobrý.Akorát jsem nezahušťovala moukou,takže je to taková řidší šťávička.U nás bude s domácím chlebem,ale hodilo by se k tomu i cokoliv jiného.
Těsta se mi zdálo málo,tvaroh byl příliš hustý (až když byla buchta v troubě,zjistila jsem,že jsem do tvarohu nedala vajíčka),takže jsem kladla lžící hromádky jednu vedle druhé a druhá polovina těsta to všechno ani nepokryla.Měla jsem strach,co z toho bude,ale výsledek byl vynikající.Jak vzhledově tak chuťově.Určitě budu péct hodně často.A k té teplotě trouby:já všechny buchty a moučníky dávám do trouby rozpálené na 200 stupňů a asi tak po 5 minutách stáhnu na 170.Vždycky se povede.
Tohle na mě vykouklo z náhodných receptů a zdá se mi to jako dobrý nápad.U nás vždycky dostávali zbytky těstovin pejsci.Mají smůlu,ze zbytků budou smaženky.Akorát nevím,co je to česneková pažitka.Ale i bez ní určitě brzy vyzkouším.
Předchozí 1 2 3 4 5 … 11 Další