Celokváskový pšenično-žitný chléb

Nevěsta mi koupila v Lidlu sušený kvásek od dr. Oetkera ,jen mi to volala ,tak jsem ho ještě neviděla, máte s ním někdo , prosím , zkušenost ,? Domácí kvásek neumím a ráda bych zkusila tento chleba
Děkuji

SilviaD: díky!

Mám tento chlebík rada lebo toto je pre mňa chlebík bez roboty - netreba ho prekladať. Len zarobím rozkvas, pridám suroviny, nechám vykysnúť, dám do ošatky dokysnúť, strčím do rúry a hotovka. Obyčajno-neobyčajný a hlavne chutný chlebík je na svete. Nie je náročný a rozmananý Netreba s ním robiť žiadne caviky

eevza: děkuju

cathleen: tak tehle je dokonalej! můj ideál. Škoda,ze nemohu dát milion bodů!

eevza: doufám, že se kocour povedl a chutnal

Kocour už je v troubě moc se těším!

Hedwika: moc mě těší, že chleby chutnají a daří se díky za zprávu

Dnes jsem si všimla, že recept, podle kterého peču už několikátý rok chleba, jsem ještě ani nebodovala a hlavně za něj nepoděkovala. Opožděně děkuji za skvělý recept, který je u nás doma velmi oblíbený a u návštěvy vždy sklidím velký úspěch. Zatím se vždy povedl.

Zdena z JM: nám chutnají i tyhle celokváskové (z pekárny). Jsou, pravda, ošizené o tu báječnou kůrku, ale když to zrovna nejde jinak....jsou i tak lepší než ty s droždím

cathleen:recept jsem si vytiskla a brzy na něj přijde řada.

Zdena z JM: Zdeni, na stránkách mám i celokváskový z pekárny - koukni
http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/chleby_...

Díky za Vaše rady.Budu péct zase asi v neděli,tak to vyzkouším s celozrnnou a pak napíšu,jak to dopadlo.Musím říct,že do kváskového chleba jsme se přímo zamilovali.Ale peču i jiné a z pohodlnosti v pekárně.

cathleen:
Někdy se mi v chlebu pod kůrkou po upečení objeví vzduchová bublina, nevím čím to je, chléb po vykynutí na plech dávám obráceně, tzn.vrchem dolů. Budu ráda, když mi poradíte.

Zdena z JM:
Zdenko, jiný chleba než je tenhle nepečuPšeničnou chlebovou mouku dávám napůl s pšeničnou celozrnou, vody přidávám více, celozrná mouka víc pije