Celokváskový pšenično-žitný chléb
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 3 588 kJ / 858 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 24,38 g |
Tuky | 4,38 g |
Vláknina | 19,08 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6,43 g |
Sůl | 16,00 g |
Sacharidy | 170,63 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Chlebík praskl, ale na chuti mu to neubralo.
Má pevnou, křupavou kůrku, pružnou střídu, plnou pravidelných pórů a je výborný i na druhý den.
Tento chlebík dělávám i z 1,5 dávky, váží pak hotový asi 1 300 g.
Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
17. 5. 2020 16:20
Nevěsta mi koupila v Lidlu sušený kvásek od dr. Oetkera ,jen mi to volala ,tak jsem ho ještě neviděla, máte s ním někdo , prosím , zkušenost ,? Domácí kvásek neumím a ráda bych zkusila tento chleba
Děkuji
4. 12. 2019 12:22
SilviaD: díky!
4. 12. 2019 12:02
Mám tento chlebík rada lebo toto je pre mňa chlebík bez roboty - netreba ho prekladať. Len zarobím rozkvas, pridám suroviny, nechám vykysnúť, dám do ošatky dokysnúť, strčím do rúry a hotovka. Obyčajno-neobyčajný a hlavne chutný chlebík je na svete. Nie je náročný a rozmananý Netreba s ním robiť žiadne caviky
13. 1. 2018 20:16
eevza: děkuju
13. 1. 2018 20:01
cathleen: tak tehle je dokonalej! můj ideál. Škoda,ze nemohu dát milion bodů!
13. 1. 2018 19:23
eevza: doufám, že se kocour povedl a chutnal
13. 1. 2018 14:31
Kocour už je v troubě moc se těším!
31. 12. 2016 11:17
Hedwika: moc mě těší, že chleby chutnají a daří se díky za zprávu
30. 12. 2016 20:41
Dnes jsem si všimla, že recept, podle kterého peču už několikátý rok chleba, jsem ještě ani nebodovala a hlavně za něj nepoděkovala. Opožděně děkuji za skvělý recept, který je u nás doma velmi oblíbený a u návštěvy vždy sklidím velký úspěch. Zatím se vždy povedl.
28. 3. 2014 08:53
Zdena z JM: nám chutnají i tyhle celokváskové (z pekárny). Jsou, pravda, ošizené o tu báječnou kůrku, ale když to zrovna nejde jinak....jsou i tak lepší než ty s droždím
28. 3. 2014 08:49
cathleen:recept jsem si vytiskla a brzy na něj přijde řada.
28. 3. 2014 08:26
Zdena z JM: Zdeni, na stránkách mám i celokváskový z pekárny - koukni
http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/chleby_...
28. 3. 2014 07:45
Díky za Vaše rady.Budu péct zase asi v neděli,tak to vyzkouším s celozrnnou a pak napíšu,jak to dopadlo.
Musím říct,že do kváskového chleba jsme se přímo zamilovali.Ale peču i jiné a z pohodlnosti v pekárně.
27. 3. 2014 18:48
cathleen:
Někdy se mi v chlebu pod kůrkou po upečení objeví vzduchová bublina, nevím čím to je, chléb po vykynutí na plech dávám obráceně, tzn.vrchem dolů. Budu ráda, když mi poradíte.
27. 3. 2014 18:41
Zdena z JM:
Zdenko, jiný chleba než je tenhle nepečuPšeničnou chlebovou mouku dávám napůl s pšeničnou celozrnou, vody přidávám více, celozrná mouka víc pije
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Sirup z čerstvého bezu
Přidáno před 19 hodinami

Bezová panna cotta
Přidáno před 20 hodinami

Salámové košíčky plněné zelím
Přidáno 26. 5. 2022 19:21

Cuketa na česneku po asijsku
Přidáno 26. 5. 2022 16:32

Jednoduchá polévka z červené čočky
Přidáno 26. 5. 2022 14:24

Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alla miliónová)
Přidáno 26. 5. 2022 09:17
Právě bylo uvařeno:

Segedínský guláš
uvařil/a Adrii
před 6 hodinami

Krupicovo-pudinkový letní dort
uvařil/a Petrag
před 9 hodinami

"Bramborový placky se škvarkama"
uvařil/a adakubankova
před 10 hodinami

Pivní chléb z domácí pekárny
uvařil/a Tresnicka
před 10 hodinami

Jahodové řezy se smetanou a želatinou
uvařil/a matyldaa
před 12 hodinami

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
uvařil/a Brumaire
před 14 hodinami

Hovězí guláš z trouby
uvařil/a peeetulaa
před 15 hodinami

Zapečené těstoviny s kuřecím masem, brokolicí, smetanou a sýrem
uvařil/a Majuska94
před 15 hodinami

Rychlé nepečené višňové koule
uvařil/a Ajkalajka
před 16 hodinami

Hamburská vepřová kýta
uvařil/a Bethaany
před 16 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: proč praská chleba proč praská chleba při pečení pšenicno zitny chleba proč praská při pečení chleba žitný chléb recept pšenicno žitny chleb recept na chleba robot na chleba proč praská chléb psenicno zitny chleb recept celokvasovy chleba celokváskový žitný chleba recept pšenično žitný chleba recept chleba při pečení praská proč chleba praská recept na žitný chleba proč mám u chleba vzduchovou bublinu proč při pečení praská chleba proč při pečení praská chléb
Suroviny: voda, kvas žitný, mouka žitná chlebová, mouka hladká, sůl, kmín celý
Celokváskový pšenično-žitný chléb
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nmJ7
55 názorů