Polévka z pečeného kuřete s knedlíčky z opražené hrubé mouky

srettka Kuchařka: srettka

Polévky 11 názorů

Suroviny

1/4 pečeného kuřete i se šťávou
plátek másla
nastrouhanou mrkev
petržel
celer
zelené bylinky
pepř
lžíce vegety bez glutamátů
cibule
česneku tolik,kolik máme rádi
-------
knedlíčky:
1 vrchovatá lžíce šťávy z kuřete
plátek másla
malou na jemno nastrouhanou mrkev
nasekané zelené bylinky
10 dkg hrubé mouky (případně nějaké to deko dosypat)
trochu prášku do pečiva
sůl
pepř
2-3 vejce ...dle velikosti
-----
uvařené vlasové nudle ...pokud máme raději hustější polévku
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuře s celou oloupanou cibulí a celými stroužky česneku do tlakáče a nechat klidně hoďku varem vyluhovat.

  2. Mezitím na pánvi rozpustit lžíci šťávy s plátkem másla, do dobře nahřáteho tuku vsypávat mouku a míchat, dokud nepobere tuk do sebe. Zlehka opražit, přidat mrkev a zelené koření, promíchat a nechat vychladnout.

  3. Rozpustit šťávu z kuřete s plátkem másla a nechat na ní lehce osmahnout zeleninu.

  4. Vývar přecedit a dát do něj zavařit osmahlou zeleninku. Obrat maso a pokrájet a vrátit do polévky.

  5. Do vychladlé směsi na knedlíčky vmíchat prášek do pečiva, zapracovat vajíčka, osolit, opepřit a nechat chvilku mouku nasát vlhkost z vajec.

  6. Pokud by byla směs řidší, dosypat hrubou moukou. Z polotuhé směsi tvarovat pomocí lžiček knedlíčky a dát je zavařit.

  7. Nakonec dochutit vegetkou, pepřem a přidat vařené vlasové nudle.

Poznámka

Motivoval mě Jamie Oliver s vyvary z pečených mas, či kostí

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Polévka z pečeného kuřete s knedlíčky z opražené hrubé mouky

  • srettka srettka(autorka receptu)

    Zdena z JM:tak to mám radost, polévka z pečených kostí má dobrý šmak;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Zdenka, fajn, že si vytialha recept, akosi som na neho zabudla...

    Odpovědět

  • Zdena z JM Zdena z JM

    Výborný nápad,jak zužitkovat zbytky kuřete.Vývar výborný a nočky z opražené mouky jsou sice pracnější,ale mnohem lepší,než z mouky neopražené.Tyhle nočky budu dělat i do jiných polévek.:yes::-p.Moc nám všem polívčička chutnala.

    Odpovědět

  • lada lada(neregistrovaná)

    přidávám další variantu - obrané pečené kuře (stehna a prsa sníme) vařit se zelenou petrželkou, čerstvým koriandrem,cibulí tak půl hodinky, pak přidám kari, hrášek s karotkou, případně kukuřici, ochutím bio podravkou a trošku zjemním smetanou se lžící mouky. Nakrájím obrané zbylé maso, už žádná zavářka, dobrá lehká jednoduchá polífka

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Veľmi zaujímavý receptík! Často nám zvyšky kurčaťa trčia v chladničke, také dvojdňové už nikomu nechutí...Vďaka za inšpiráciu!+

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • kucerova45 kucerova45

    teda,to je super nápad a určitě i bude tak dobroučká,mňam:yes::yes::yes:;-):-K+1

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    Srettko,přesně na to jsem si vzpoměla,že Jamie Oliver na jednom svým DVD říkal,že jeho mamka vařila polívku z obraného snědeného kuřete.Určitě je to super polívka,posílám ti bodíček:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Taky bych si dala:-p;-)+1:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Colombo65 Colombo65

    Velmi zajímavé a jistě to bude i výborné. ;-);-);-)

    Odpovědět

Tématické fráze: polévka z pečeného masa pečeme z hrubé mouky vývar z pečeného masa pečená kuřecí polévka polévka ze zbytku kuřete pečený kuřecí vývar kuřecí vývar z pečeného kuřete polevka z pecenych kurat pečené kuře s knedlíkem jak zpracovat pečené kuře kureci polevka pecene kure na stave pečená polévka polévka z pečeného kuřecího masa nočky z hrubé mouky délka pečení kuřete jak opražit mouku polévkové knedlíčky z mouky kuřecí vývar z pečeného masa polivka z peceneho masa

Zapomněl/a jsem heslo