Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Brynzové pirohy

Chuťově výrazné pirohy z nudlového těsta jsou naplněny brynzovo-bramborovou nádivkou. Podáváme je zalité smetanou a posypané restovanou slaninkou a pažitkou. Už jen po přečtení receptu se všem milovníkům brynzy začnou sbíhat sliny.

Hodnocení receptu je 4,6 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

bonifac bonifac

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Brynzové pirohy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 80 kusů

80kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 622 kJ /
2 300 kcal
Bílkoviny91,14 g
Tuky48,83 g
Vláknina16,45 g
Cholesterol 323 mg
Sodík 1,22 g
Sůl3,13 g
Sacharidy365,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory dobře umyjeme, ale neloupeme. Ve slupce je uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Necháme vychladnout. Krok 2: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Smícháme s brynzou, pažitkou a dochutíme polévkovým kořením. Krok 3: Z mouky, vody, vejce a soli vypracujeme hladké nelepivé těsto. Krok 4: Těsto rozdělíme na dvě části a každou vyválíme na plát o tloušťce 2-3 mm. Z těsta vykrajujeme kolečka o průměru 6 cm. Krok 5: Na vykrojená kolečka naneseme asi lžičku náplně a pomocí formičky na pirohy je přeložíme a dobře uzavřeme. Krok 6: Pirohy vaříme v osolené vodě zhruba 10 minut. Poté vyjmeme sběračkou nebo přecedíme a udržujeme v teple. Krok 7: Než se pirohy uvaří, orestujeme na pánvi na kostičky nakrájenou slaninu. Krok 8: Hotové pirohy vyjmeme sběračkou nebo přecedíme a podáváme s restovanou slaninkou, pažitkou a zakysanou smetanou.

TIP: Jak udělat domácí těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 4. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (111× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Brynzové pirohy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g573

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Brynzové pirohy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g573

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

verkop 26. 4. 2026 17:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

verkop 26. 4. 2026 17:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Brynzové pirohy

Brynzové pirohy

Sabule77 Sabule77 3. 12. 2023 13:24
Výborný! Jen teda raději 2 bryndzy!☺️

Sabule77 Sabule77 přidala nové fotografie! 3. 12. 2023 12:23

Brynzové pirohy

Brynzové pirohy, 1. adventní neděle a bryndzové pirohy

Jaja2011 přidala novou fotografii! 19. 11. 2023 06:47

Brynzové pirohy

BlaV. 26. 4. 2020 07:26
bryndzu máme rádi a pierogy (či pelmeně ) také - vařím doma a dáváme si je, když jedeme do Polska, takže vyzkouším

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 5. 6. 2014 06:58

Brynzové pirohy

magdalenka magdalenka 5. 6. 2014 06:55
Pirohy s bryndzou u nás máme radi a veľmi. Do cesta pridávam aj trochu varený nastrúhaný zemiak, cesto je mäkšie. Ak cesto robím z 500 g múky, bryndze dávam tiež oveľa viac ako je uvedené v recepte, asi tak 300 g. Bryndzu zmiešam s nastrúhaným vareným zemiakom, soliť netreba, nepridávam nič, na vrch vyškvarená údená slanina, kyslá smotana a pažítka alebo kôpor. Ak nevadí, pridávam fotku.

Honey Bunny 4. 8. 2017 06:44
magdalenka: a můžete někam na toprecepty prosím Váš recept napsat? Mám muže ze Slovenska a je to jeho srdeční jídlo, bohužel ho neumí a já pátrám po receptu právě se strouhanými bramborami v těstě, ale aby tam byl správný poměr surovin - při mém prvním i posledním pokusus se mi těsto dost lepilo. Děkuji moc předem :-)

Zdena z JM 2. 4. 2014 06:42
Naprosto luxusní záležitost.Sice trochu pracnější,ale výsledek stojí fakt za to:-p.Akorát jsem si upravila náplň.Na 2 brambory se mi zdálo 125 g brynzy málo,takže jsem přidala minimálně jednou tolik.Takže tak 250-300 g.Ale samozřejmě záleží na chuti každého;-).A to množství 80 ks taštiček je dost zavádějící:-O.Záleží samozřejmě na velikosti.Použila jsem největší formičku na taštičky,která se běžně prodává v sadě 3 ks a bylo jich 28 ks.

Ivča 18. 10. 2012 07:51
Nejlepší jídlo, které znám. Určítě ale bez vegety - nic proti ní, ale do piroh - ofof:no::no:

Daranea Daranea 15. 7. 2012 13:28
Uvařila jsem a protože nemám po ruce brynzu a nechtělo se mi ji draho kupovat, udělala jsem náplň z nivy, tvarohu a brambor. Výsledek byl velmi jedlý ale příště seženu brynzu.

Imka 28. 7. 2010 13:02
Pirohy ma naučil variť moj zlatý švagor, ale robíme ich z uvarených zemiakov a miesto pažitky tam dávame kopor a sú vyníkajúce. Na budúce je zkúsim urobiť podľa vás;-):-))

Zuzana 21. 2. 2010 11:17
Pirohy u nas na salasi sa robia z polohrubej muky,mlieka a trochu soli..
co sa tyka naplne tak sa uvaria klasicky zemiaky bez šupky a prida sa do nich bryndza...

bonifac bonifac 22. 4. 2009 13:27
Ja len toľko,že toto nie je recept na originálne pirohy zo salaša a nie je to ani snaha ich napodobniť alebo zmodernizovať ale je to recept na pirohy,ktoré máme radi mi doma :-) a tej vegety tam nie je toľko aby to nejako zmenilo chuť je tam len namiesto soli :-)a možno na niektorom salaši tiež používajú vegetu len o tom nevieme :-)a súhlasím s tebou Merylas :yes:

Merylas Merylas moderátorka 22. 4. 2009 07:52
Tejaja, já jsem napsala taky svůj názor;-) Někdo Vegetu nepoužívá vůbec, někdo občas a někdo do všeho :-)

Načíst další komentáře (10)
Načíst další komentáře (95)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bryndzové pirohy, pirohy s bryndzou, pirohy, brynzové taštičky, brinzove pirohy, recept na slovenské pirožky z bryndzou, slovenské pirohy, brindzové pirohy, brynzové pyrohy, taštičky s brynzou, pirohy s brinzou, brynzové pirožky, pirožky s brynzou, pirohy recept, bryndzove pirohy recept, pirohy plněné brynzou, pyrohy s brynzou, formička na pirohy, pyrohy s brinzou, recepty s brynzou

Suroviny:
mouka hladká, voda, vejce, sůl, brynza, brambory, sůl, pažitka, koření polévkové, pažitka, slanina, smetana zakysaná

Přidat fotografie receptu

]