Zbouchnuté brambory
Zbouchnuté brambory jsou křupavé, voňavé a skvěle ladí s jemnou Lučinou, čerstvou pažitkou i slaninou opečenou dozlatova. Jakmile je jednou ochutnáte, už na ně nedáte dopustit.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory důkladně omyjeme a uvaříme ve slupce doměkka. Necháme je zcela vychladnout.
Krok 2: Troubu rozehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem a každou bramboru na něm rozmáčkneme pomocí skleničky.
Krok 3: Máslo rozpustíme a promícháme s paprikou, římským kmínem, solí a pepřem. Touto směsí brambory potřeme.
Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě asi 35 minut, dokud brambory nejsou zlatavé a křupavé.
Krok 5: Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi dokřupava. Brambory podáváme ozdobené Lučinou, pažitkou a slaninou.
Zveřejněno 23. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zbouchnuté brambory
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68GQN
Moje poznámka
Zbouchnuté brambory
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68GQN
Nejnovější recepty
Makovo-tvarohový závin se skořicí z kynutého hrnkového těsta
Přidáno před 11 hodinami
Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč
Přidáno před 13 hodinami
Květáková polévka s bramborem a bio miso pastou s shiitake
Přidáno před 13 hodinami
Zapečená zelenina se smetanou
Přidáno před 16 hodinami
Jablečný chlebíček
Přidáno před 17 hodinami
Italský koláč z brambor
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso zapečené ve smetaně
Aluki před 9 hodinami
Masové koule s vejci
E. J. K. před 10 hodinami
Smažené sýrové kuličky
E. J. K. před 10 hodinami
Květákové placičky
E. J. K. před 10 hodinami
Rýžový nákyp
E. J. K. před 10 hodinami
Pistáciové dortíky s jahodami
Danna před 12 hodinami
Dezert stracciatella
Danna před 12 hodinami
Bramborové placičky z kaše
Markeeta před 12 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Hemelad před 12 hodinami
BeBe-buchta
RenataMaresova před 12 hodinami
Suroviny:
brambory,
slanina,
lučina,
máslo,
paprika sušená sladká,
římský kmín mletý,
sůl,
pepř mletý,
pažitka
Komentáře (2)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0