Okurka setá
Okurka setá je jednoletá rostlina z čeledi tykvovitých. Mezi základní druhy patří okurky polní a salátové. Okurky polní, kterým říkáme nakládačky, se zavařují do sladkokyselého nálevu. Okurky salátové, jak jejich název napovídá, jsou hlavní součástí salátu, buď samostatně nebo s jinými zeleninami. Mnoho salátových okurek se pěstuje ve sklenících, a jsou k dispozici z dovozu po celý rok. Okurka obsahuje velké množství draslíku, čímž je močopudná a dokáže odvodnit organismus. Dobře působí na krevní oběh, obsahuje málo kalorií, tudíž se hodí na diety.
