Nutriční hodnoty (Srnčí steaky s kaštany)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 734 kJ / 1 849 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 40,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 30,77 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,43 g |
| Tuky | 127,44 g |
| – nasycené | 66,89 g |
| – nenasycené | 58,68 g |
| –– mononenasycené | 40,48 g |
| –– polynenasycené | 18,20 g |
| ––– omega 3 | 0,27 g |
| Vláknina | 16,24 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 8,34 g |
| Sůl | 22,18 g |
| Sacharidy | 127,07 g |
| – cukry | 21,78 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| srnčí hřbet | Srnec hřbet | |
| barevný pepř | Pepř barevný | |
| 10 dkg 10 dkg anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 25 dkg 25 dkg jedlých kaštanů | Kaštan jedlý neloupaný | 250 g |
| sádlo na opečení | Sádlo vepřové | |
| 1 lžíce 1 lžíce polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 11 g |
| asi 2 dcl 2 dcl bujónu nebo vývaru | Bujón hovězí | 200 g |