Nutriční hodnoty (Hovězí Stroganoff 2.)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 408 kJ / 814 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,65 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 116,67 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 22,25 g |
| – nasycené | 13,00 g |
| – nenasycené | 7,80 g |
| –– mononenasycené | 6,64 g |
| –– polynenasycené | 1,15 g |
| ––– omega 3 | 0,26 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 280 mg |
| Sodík | 295 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 13,98 g |
| – cukry | 9,85 g |
| ––– laktóza | 4,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| olej | Olej řepkový | |
| 1/2 kg 1/2 kg hovězího šálu | Hovězí kýta | 500 g |
| 2 2 hrnky žampionů (na plátky nakrájených) | Žampion čerstvý | |
| 1 1 větší cibule jemně nakrájená | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 3 polévkové lžíce mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 hrnek 1 hrnek hovězího vývaru | Vývar hovězí | 250 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce brandy | Brandy | 30 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce citrónové šťávy | Šťáva z citrónu | 15 ml |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 125 ml |
| těstoviny pro čtyři lidi | Těstoviny pšeničné |