Nutriční hodnoty (Ořechový pletenec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 607 kJ / 5 881 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,07 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 20,17 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 84,90 g |
| Tuky | 228,71 g |
| – nasycené | 84,56 g |
| – nenasycené | 122,26 g |
| –– mononenasycené | 48,14 g |
| –– polynenasycené | 74,12 g |
| ––– omega 3 | 11,72 g |
| Vláknina | 35,65 g |
| Cholesterol | 778 mg |
| Sodík | 2,46 g |
| Sůl | 6,11 g |
| Sacharidy | 802,23 g |
| – cukry | 388,72 g |
| ––– laktóza | 18,19 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 50 dkg 50 dkg polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 500 g |
| 10 dkg 10 dkg moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 3 dkg 3 dkg kvasnic | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 10 dkg 10 dkg rozpuštěného vlažného másla | Máslo kravské | 100 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1/2 dkg 1/2 dkg soli | Sůl mořská | 5 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1 lžička 1 lžička prášku do pečiva | Kypřící prášek | 4 g |
| citrónová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| necelou 1/4 litru necelou 1/4 litru vlažného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| rozinky | Rozinky | |
| vajíčko na potření | Vejce slepičí | |
| spařené, oloupané a nasekané mandle na posypání | Mandle loupané | |
| 15 dkg 15 dkg mletých ořechů | Vlašské ořechy mleté | 150 g |
| 5 dkg 5 dkg rozinek | Rozinky | 50 g |
| 0,5 dcl 0,5 dcl rumu | Rum | 50 ml |
| 5 dkg 5 dkg kandované pomerančové kůry | Pomerančová kůra kandovaná | 50 g |
| 1 dcl 1 dcl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 8 dkg 8 dkg cukru (krupice) | Cukr bílý | 80 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 3 dkg 3 dkg másla | Máslo kravské | 30 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 37.5 g |
| 1 lžička 1 lžička mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 5 g |
| 4 lžíce 4 lžíce moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 30 ml |