Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Šťáva z květů černého bezu 2

Hodnocení receptu je 5,0 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

janaka janaka

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odstátí

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odstátí)

Květy černého bezu mají spoustu blahodárných účinků. Bez kvete zhruba v období od května do června, neotálejte a vydejte se natrhat květy, ze kterých můžete připravit výbornou domácí šťávu.

Suroviny pro 1 dávka

zhruba 8 zavařovacích sklenic

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie67 207 kJ /
16 064 kcal
Bílkoviny1,26 g
Tuky0,72 g
Vláknina4,14 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 27 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy4 010,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodu přivedeme k varu, přidáme nakrájený citron (i s kůrou) a oprané květy, chviličku povaříme, pak odstavíme a necháme 24 hodin stát. Krok 2: Druhý den přecedíme, přidáme kyselinu citronovou a cukr. Zahřejeme, aby se vše rozpustilo. Krok 3: Plníme do lahví nebo zavařovacích sklenic. Zavařujeme na 90 °C zhruba 10 minut.

TIP: Jak zavařovat v troubě?

Zveřejněno 28. 6. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šťáva z květů černého bezu 2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4z22

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šťáva z květů černého bezu 2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4z22

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Skvělá šťáva, i bez zavařování vydržela jedna zkušební sklenice v tmavé chodbě rok do další sklizně.

Šťáva je výborná. Sklenice dávám vypálit na 100°C do trouby a jsou spolehlivě vydezinfikované. Akorát se musí nechat chvilku chladnout abychom se nepopálily. No a rum raději do čaje, nebo do cukroví.;-)

Terkinina: konzervátor;-)

Ahoj všem, ženský já všechny bylinky mám moc ráda ale bezinkové květy né, mě by to snad strhlo žaludek. Zrovna tak nemůžu fenykl a nať koriandru, přitom semínka mě nevadí.Jo likér z bezinkových plodů mě nevadí, asi to dělá ten rum a káva, moc ho ale nedělám, tak jednu dávku za dva roky.

Chtěla bych se zeptat zda je nutné dávat do sirupu kyselinu citronovou? K čemu je tam vlastně dobrá? Moc děkuji :-)

Ahojky, tenhle recept se mi z těch všech co tu jsou líbí asi nejvíc.;-):yes: Tak hned jak bude čas bez otrhat, tak jdu na to. Ale chtěla jsem se zeptat, zda se květy mohou trhat i po dešti nebo je lepší počkat až čerstvě rozkvetou nové...?Díky za radu.

:-mnam,vyzkousim....:yes::-K

dostala jsem od sestry bezový sirup a byl moooc dobrý,kde se hrabou sirupy z obchodu:-//:-D
jsem myslela že postup je náročný ale není,ukládám a zkusím,přidávám bod:yes:

Ahoj, přikláním se k tomu rumu, já jím vypláchnu před plněním celou skleničku i víčko. Znám, dělám a na chuti to není znát. Květy louhuji ve studené vodě a dávám na kilo cukru 20g kyseliny citronové. Stačí nám to a nekazí se. Je to nádherná vůně bezu. Při zavařování sirupu se vám ztrácí cenné látky, postačí jen zahřát na naplnit. Zkuste to někdy, určitě budete spokojena. pa;-)

Zdravím. Šťávu děláme už dlouhá léta - jako konzervaci používáme lžíci (polévkovou) rumu opatrně do hrdla nad horkou šťávu, zavřít a daát po vychladnutí do sklepa. Je to tak malé množství rumu, že ani dětem rozhodně nevadí, perfektně a bez jakýchkoliv problémů chrání proti zkažení - no a pro mlsaly - po otevření ta první dávka s rumem je skutečně vynikající.:-))

Také dělávám,mám tam trošku jiný poměr,ale je vynikající:yes:

:yes::yes::yes::yes:

dělávám taky,podobně,jenom vodu převařím,nechám vychládnout a už nic nevařím,dávám míň vody,víc cukru a citronu,sirup je krásně hustý a za 15 let,co ho dělám se nikdy nezkazil;-)posílám ti bodík:-K

Zrovna tenhle recept sháním.Díky a dávám bodík.:yes::-)

Zkusím.:yes:

Načíst další komentáře (2)

Tématické fráze:
šťáva z květů černého bezu, černý bez recepty, štáva z bezu, štáva z černého bezu, stava z cerneho bezu recept, štava s květu bezu, štáva z květů bezu, šťáva z květů černého bezu recept, recept štáva z černého bezu, recept na šťávu z květů černého bezu, stava z bileho bezu, bez černý recepty, domácí štáva z černého bezu, bezinková šťáva z květů, recept na šťávu z černého bezu, recepty cerný bez, akatovy sirup, sirup z bileho bezu, recepty z bezu černého, akátový květ

Suroviny:
voda, květy černého bezu, citron, cukr, kyselina citronová

Přidat fotografie receptu