Šťáva z květů černého bezu 2

janaka Kuchařka: janaka

Zavařeniny 17 názorů

Suroviny

na 4 l vody
50 květů černého bezu
1 citron
4 kg cukru
8 dkg kyseliny citrónové
Recept si zatím oblíbilo 23 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vodu přivedeme k varu, přidáme nakrájený citrón (i s kůrou) a oprané květy, chviličku povaříme, pak odstavíme a necháme 24h stát.

  2. Druhý den přecedíme a přidáme kyselinu citr. a cukr. Zahřejeme, aby se vše rozpustilo. Plníme do lahví. Někdo už nezavařuje, já dávám do zavařovacích sklenic a zavařuji, tak mi šťáva vydrží i 2 roky. Z této dávky je asi 8 sklenic.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 519 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Šťáva z květů černého bezu 2

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Skvělá šťáva, i bez zavařování vydržela jedna zkušební sklenice v tmavé chodbě rok do další sklizně.

    Odpovědět

  • Marcela Marcela(neregistrovaná)

    Šťáva je výborná. Sklenice dávám vypálit na 100°C do trouby a jsou spolehlivě vydezinfikované. Akorát se musí nechat chvilku chladnout abychom se nepopálily. No a rum raději do čaje, nebo do cukroví.;-)

    Odpovědět

  • jerry jerry(neregistrovaný)

    Terkinina: konzervátor;-)

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Ahoj všem, ženský já všechny bylinky mám moc ráda ale bezinkové květy né, mě by to snad strhlo žaludek. Zrovna tak nemůžu fenykl a nať koriandru, přitom semínka mě nevadí.Jo likér z bezinkových plodů mě nevadí, asi to dělá ten rum a káva, moc ho ale nedělám, tak jednu dávku za dva roky.

    Odpovědět

  • Terkinina Terkinina

    Chtěla bych se zeptat zda je nutné dávat do sirupu kyselinu citronovou? K čemu je tam vlastně dobrá? Moc děkuji :-)

    Odpovědět

  • Lůca Lůca(neregistrovaná)

    Ahojky, tenhle recept se mi z těch všech co tu jsou líbí asi nejvíc.;-):yes: Tak hned jak bude čas bez otrhat, tak jdu na to. Ale chtěla jsem se zeptat, zda se květy mohou trhat i po dešti nebo je lepší počkat až čerstvě rozkvetou nové...?Díky za radu.

    Odpovědět

  • evelina evelina(neregistrovaná)

    :-mnam,vyzkousim....:yes::-K

    Odpovědět

  • Jarus87 Jarus87

    dostala jsem od sestry bezový sirup a byl moooc dobrý,kde se hrabou sirupy z obchodu:-//:-D
    jsem myslela že postup je náročný ale není,ukládám a zkusím,přidávám bod:yes:

    Odpovědět

  • jajikpusik jajikpusik

    Ahoj, přikláním se k tomu rumu, já jím vypláchnu před plněním celou skleničku i víčko. Znám, dělám a na chuti to není znát. Květy louhuji ve studené vodě a dávám na kilo cukru 20g kyseliny citronové. Stačí nám to a nekazí se. Je to nádherná vůně bezu. Při zavařování sirupu se vám ztrácí cenné látky, postačí jen zahřát na naplnit. Zkuste to někdy, určitě budete spokojena. pa;-)

    Odpovědět

  • proost proost(neregistrovaný)

    Zdravím. Šťávu děláme už dlouhá léta - jako konzervaci používáme lžíci (polévkovou) rumu opatrně do hrdla nad horkou šťávu, zavřít a daát po vychladnutí do sklepa. Je to tak malé množství rumu, že ani dětem rozhodně nevadí, perfektně a bez jakýchkoliv problémů chrání proti zkažení - no a pro mlsaly - po otevření ta první dávka s rumem je skutečně vynikající.:-))

    Odpovědět

  • marcelka395 marcelka395

    Také dělávám,mám tam trošku jiný poměr,ale je vynikající:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • rebeka rebeka

    dělávám taky,podobně,jenom vodu převařím,nechám vychládnout a už nic nevařím,dávám míň vody,víc cukru a citronu,sirup je krásně hustý a za 15 let,co ho dělám se nikdy nezkazil;-)posílám ti bodík:-K

    Odpovědět

  • Jaruna18 Jaruna18

    Zrovna tenhle recept sháním.Díky a dávám bodík.:yes::-)

    Odpovědět

  • hafikov hafikov

    Zkusím.:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: šťáva z květů černého bezu černý bez recepty štáva z bezu štáva z černého bezu stava z cerneho bezu recept štava s květu bezu štáva z květů bezu šťáva z květů černého bezu recept recept štáva z černého bezu recept na šťávu z květů černého bezu stava z bileho bezu bez černý recepty domácí štáva z černého bezu bezinková šťáva z květů recept na šťávu z černého bezu recepty cerný bez akatovy sirup sirup z bileho bezu recepty z bezu černého akátový květ

Zapomněl/a jsem heslo