Nutriční hodnoty (Plecko na slanině a rozmarýnu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 10 635 kJ / 2 542 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,02 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 89,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,02 g |
| Tuky | 215,85 g |
| – nasycené | 106,41 g |
| – nenasycené | 101,84 g |
| –– mononenasycené | 87,44 g |
| –– polynenasycené | 14,40 g |
| ––– omega 3 | 0,61 g |
| Vláknina | 14,52 g |
| Cholesterol | 500 mg |
| Sodík | 3,49 g |
| Sůl | 8,60 g |
| Sacharidy | 50,45 g |
| – cukry | 20,21 g |
| ––– laktóza | 3,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g vepřového plecka | Vepřová plec | 400 g |
| 200 g 200 g slaniny v celku | Špek | 200 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| vývar | Vývar masový | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 100 ml 100 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 25 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 2 větvičky 2 větvičky rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| sušený česnek (možno vynechat) | Česnek sušený |