Velmi šťavnatý moučník

Name: Velmi šťavnatý moučník
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 1 hrnek krystalového cukru (i méně); 1 hrnek polohrubé mouky; 1/2 hrnku Granka; 1/2 hrnku kvalitního kakaa; 1 hrnek oleje; 1 prášek do pečiva; Na polití moučníku:; 1/2 hrnku oslazené uvařené kávy Nescafé (může být i jiná); Poleva:; 250 ml smetany na šlehání; 200 g čokolády na vaření; Na potření:; nejchutnější je malinový džem (můžeme dát i jiný); ušlehaná šlehačka (není to nutné)

Luxus na talíři, přesně takový je tento moučník. Příprava není vůbec složitá, pouze potřebuje čas pro odležení v lednici. Vláčné kakaové těsto, které se po upečení prolije voňavou kávou. Malinová marmeláda dodá příjemnou ovocnou kyselost.

Hodnocení receptu je 4,9 (173×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odležení

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 166

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	28 711 kJ / 6 862 kcal
Bílkoviny	104,90 g
Tuky	431,80 g
Vláknina	47,00 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	730 mg
Sůl	2,26 g
Sacharidy	615,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme těsto - v míse rozšleháme vejce, přidáme cukr, mouku, Granko, kakao, olej a prášek do pečiva a na nejmenší rychlost všechno prošleháme šlehačem. Krok 2: Plech s vyšším okrajem vyložíme pečicím papírem a rovnoměrně do něj rozetřeme těsto. Krok 3: Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C, pečeme po dobu 20–30 minut (podle trouby). Správné propečení vyzkoušíme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a musí vyjít suchá. Krok 4: Na závěr uvaříme kávu Nescafé. Když vytáhnememe upečené těsto z trouby, tak ho pokapeme teplou kávou až do jejího spotřebování. Krok 5: Hned poté povrch potřeme malinovým džemem. Krok 6: Připravíme polevu. Smetanu na šlehání svaříme s nalámanou čokoládou až do jejího úplného rozpuštění. Krok 7: Polevu nalijeme na povrch moučníku a rozetřeme ji. Hotový moučník dáme do chladna odležet na 8–10 hodin. Krok 8: Povrch můžeme dozdobit ušlehanou šlehačkou.

Připravíme těsto - v míse rozšleháme vejce, přidáme cukr, mouku, Granko, kakao, olej a prášek do pečiva a na nejmenší rychlost všechno prošleháme šlehačem.
Plech s vyšším okrajem vyložíme pečicím papírem a rovnoměrně do něj rozetřeme těsto.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C, pečeme po dobu 20–30 minut (podle trouby). Správné propečení vyzkoušíme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a musí vyjít suchá.
Na závěr uvaříme kávu Nescafé. Když vytáhnememe upečené těsto z trouby, tak ho pokapeme teplou kávou až do jejího spotřebování.
Hned poté povrch potřeme malinovým džemem.
Připravíme polevu. Smetanu na šlehání svaříme s nalámanou čokoládou až do jejího úplného rozpuštění.
Dokonalá čokoládová poleva
Polevu nalijeme na povrch moučníku a rozetřeme ji. Hotový moučník dáme do chladna odležet na 8–10 hodin.
Povrch můžeme dozdobit ušlehanou šlehačkou.

TIP: Videonávod: Jak na dokonalou šlehačku

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Recept jsem dostala mailem, hned jsem ho realizovala, ale to je teda bomba! Samozřejmě jsme těch 8 hodin, natož pak 10 nevydrželi a za 3 hodiny jsme už mlsali, bylo vše v pořádku a ztuhlé.

Kdo nemá rád až tak sladké, může se dát do těsta méně cukru. Druhý den je moučník ještě lepší, protože ta vlhkost prostoupí celým moučníkem. Zrovna jsem si ho dala a to já sladké nemusím!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 240× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (166 komentářů)

Ohodnotit recept (173 hodnocení)

Přidat fotku (21 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Velmi šťavnatý moučník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EZkv

Čokoládové řezy s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Olina-preclik 45 min

Granko řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Veronika.Hrozna 65 min

Výborné šťavnaté řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Olga Urvalkova 60 min

Šťavnatý makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 70 min

Šťavnatá bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirabelka26 105 min

Šťavnaté muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule 33 min

Zobrazit více

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu) Videorecept

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 58 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 80 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Pečení
Rychlé recepty

Moje poznámka

Velmi šťavnatý moučník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EZkv

Náhodný recept

Buchta ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Zdenka +++ 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indická zeleninová pakora

Přidáno před 11 hodinami

Jablkovo-čokoládové vlny

Přidáno před 14 hodinami

Špenátové halušky s uzeným masem

Přidáno před 14 hodinami

Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou

Přidáno před 19 hodinami

Drobenkový koláček

Přidáno před 19 hodinami

Bulgur s houbami a směsí fazolí

Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05

Další recepty

Komentáře (166)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kacenecka 9. 7. 2025 13:11

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší buchta, kterou jsme jedla. Šťavnatá a kakaová😋

Napalsko 25. 9. 2023 12:12

Mohu vřele doporučit, je skvělý. Místo prášku do pečiva jsem dala prášek do perníku, malinko ubrala cukru a oleje. I tak je krásně vláčný.

Dajda 15. 11. 2021 15:59

Denisa S: Je spíš měkčí a tuhne velmi pomalu. Možná by bylo dobré ubrat trochu šlehačky, tak 50 až 100 ml.

Je ale výborná a dobře se krájí.

Denisa S 15. 11. 2021 12:46

Tak moucnik v troubě, zkusim stesti zda nekdo zareaguje brzy. Je poleva se slehackou tuha? Potřebuji to zabalit muzi do prace, pokud mohu, tak jen do alobalu, tak at to není opatlane.

Jarka65 19. 10. 2021 12:36

Vynikající! Měla jsem obavy z kávy, ale zbytečně!

Mastermind 13. 10. 2021 03:34

Dáváme polovinu cukru, i tak je dost sladký :)

Feliska567 přidala novou fotografii! 28. 4. 2021 10:09

KatkaCechova 22. 4. 2021 08:24

Urbanovalucy: není cítit. Jen je to vlhké a výborné.
PS Také kávovou chuť u sladkého nemusím :)

Petra Dvor. 16. 4. 2021 05:55

Dobrý den, přidávám fotečku. Tu polevu mám víc tekutou, tolik se mi nepovedla. Ale i tak je to neskutečně skvělý moučník. Lepší jsem snad nejedla. Zmizel během 2 hodin

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 16. 4. 2021 05:52

Urbanovalucy 17. 3. 2021 22:02

Mohu se prosím zeptat, jestli je po uležení řezu cítit chuť kávy? Děkuji

natalkatreba 21. 5. 2020 20:38

šlo by udělat tento moučník i bez te zálivky?

KatkaCechova 21. 4. 2020 11:08

Ohromně nám všem chutnalo

Lenika 16. 10. 2019 11:17

Mně nechutnal (nemám ráda moc čokoládové věci), ale zbytek rodiny se olizoval.

Jana Elisabeth 6. 10. 2019 13:44

Naprosto luxusní moučník! Pekla jsem poprvé pro manžela k svátku - vylepšila jsem přidáním rumu do kávy (kávu jsem nesladila). Moučník moc chutnal!!!! Problém je, vydržet ten doporučený čas, než se moučník "uleží"!!!!

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)