Nutriční hodnoty (Hruškový koláč s kaštanovou moukou bez lepku, mléka a vajec)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 568 kJ / 2 765 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 32,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 32,73 g |
| Tuky | 43,94 g |
| – nasycené | 4,14 g |
| – nenasycené | 37,89 g |
| –– mononenasycené | 23,06 g |
| –– polynenasycené | 14,83 g |
| ––– omega 3 | 5,94 g |
| Vláknina | 28,80 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 166 mg |
| Sůl | 0,98 g |
| Sacharidy | 545,18 g |
| – cukry | 211,91 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 g 150 g kaštanové mouky (Adveni Medical) | Mouka kaštanová | 150 g |
| 300 g 300 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící) | Mouka rýžová hladká | 300 g |
| 1 lžíce 1 lžíce chia mouky (Adveni Medical) | Mouka z chia semínek | 15 g |
| 120 g 120 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 120 g |
| 1 1 prášek do pečiva | Kypřící prášek | 12 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky xanthanu | E415 - Xanthan | |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 420 ml 420 ml vody | Voda | 420 ml |
| 2 2 větší zralé hrušky | Hruška čerstvá | 260 g |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| 2 plátky 2 plátky Stelly (nebo bezmléčného tuku) | ||
| 3 lžíce 3 lžíce rýžové mouky (nebo univerzální směsi, např. Doves Farm) | Mouka rýžová hladká | 45 g |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru | Cukr bílý | 50 g |
| skořice | Skořice ceylonská | |
| kokos | Kokos strouhaný | |
| kakao | Kakao prášek |