Nutriční hodnoty (Houbovo - "masové" koule s rajčatovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 685 kJ / 1 837 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 44,27 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 44,27 g |
| Tuky | 89,82 g |
| – nasycené | 16,47 g |
| – nenasycené | 72,33 g |
| –– mononenasycené | 55,12 g |
| –– polynenasycené | 17,20 g |
| ––– omega 3 | 0,24 g |
| Vláknina | 138,30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,97 g |
| Sůl | 4,45 g |
| Sacharidy | 146,39 g |
| – cukry | 11,69 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g nakrájených čerstvých shiitake hub | Shiitake čerstvá | 400 g |
| 200 g 200 g nakrájených hnědých žampiónů (či např. portobello) | Žampion čerstvý | 200 g |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku olivového oleje | Olej olivový | 62.5 ml |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce sezamového oleje (nebo více olivového) | Olej sezamový | 22.5 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce kvalitní sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| 1 lžička 1 lžička nadrcených fenyklových semínek | Fenykl semena | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička kremžské hořčice | Hořčice kremžská | 5 g |
| sušená cibule | Cibule sušená | |
| uzená paprika (či sladká/lahůdková) | Paprika uzená | |
| 2/3 hrnku 2/3 hrnku sójového granulátu | Sójové maso | |
| 2/3 hrnku 2/3 hrnku seitanfixu (pšeničného lepku - např. ve zdravých výživách je k dostání celkem běžně) | ||
| 1 lžíce 1 lžíce kukuřičného škrobu | Škrob kukuřičný | 15 g |